Gerente Administrativo
Restaurante Aroma Gourmet
Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brasil
Realizava orçamentos, negociava, planejava e efetivava compras de materiais de acordo com necessidades da empresa, respeitando todos os padrões estabelecidos de preço, prazo e qualidade, follow-up das entregas dos produtos comprados. Avaliava o mercado de forncedores com intuito de gerenciar riscos e otimizar as compras no menor custo sem perder a qualidade. Atuava na análise e controle de custos com interface ao setor produtivo elaborando técniccas e projetos de eliminação de perdas com programas de redução de gastos. Controle do estoque físico, manutenção e atualização de planilhas de fornecedores e produtos. Elaborava e apresentava indicadores de desempenho visando otimização de resultados.