Alexandre Chevalier Email & Phone Number

Nantes, Pays De La Loire, France

> Management de services supports dédiés aux opérationnels France : PMO, responsable technique & maintenance, responsable QHSE, assistante opérationnelle, chef de projet formation> Management et pilotage des projets sur un périmètre France > Management de l’Excellence Opérationnelle en étroite collaboration avec la direction pays (suivi de la performance, suivi et analyse des impacts business, organisation et accompagnement des innovations produits et évolutions de gammes, mise en œuvre de projets structurants) > Participation active aux projets France et groupe tels que :- Outil de gestion de la production - Outil de GTA- Création d’un outil d’aide à la planification - Automatisation des process> Directeur des Opérations de notre nouveau concept de street Food panasiatique

Nantes, Pays De La Loire, France

- Management de 10 managers secteurs / 300 collaborateurs terrain- Pilotage de 70 sites (Activité commerciale, niveau de productions, BtoB, P&L, Marketing local, contrat partenaire) - Pilotage des ouvertures en binôme avec le business développer - Gestion directe des remodeling de sites - COMOP - COPIL projets nationaux (Outil GTA, outil pilotage activité, …)

Région De Nantes, France

Nantes Et Périphérie

- 30 collaborateurs - Gestion de l’ensemble des KPI (CA, coût matière, masse salariale, frais généraux, EBITDA) - Écriture des budgets en collaboration avec le contrôle de gestion - Prévisionnel CAPEX

Région De Nantes, France

Région De Nantes, France

Paris

Paris

Paris

Région De Nantes, France

Cqp Assistant D'Exploitation, Restaurant, Culinary, And Catering Management/Manager

Psychology

Baccalauréat, Economique Et Social