- Consultoria e Assessoria em qualidade dos alimentos e vigilância sanitária; - Visitas mensais em estabelecimentos pontuando irregularidades conforme as legislações vigentes; - Ministração de treinamentos,elaboração de POP'S,MBPF,Normas de trabalho e etc.

• Planejamento, organização, administração e avaliação de unidades de alimentação e nutrição, bem como no controle de estocagem, preparação, conservação e distribuição dos alimentos; • Vivência na administração de cozinha industrial, acompanhamento dos processos de compras, controle de custos e elaboração de cardápios; • Atuação no controle de qualidade dos produtos, verificando a validade e orientando todas as rotinas de estocagem, além de coordenar os procedimentos de… Show more • Planejamento, organização, administração e avaliação de unidades de alimentação e nutrição, bem como no controle de estocagem, preparação, conservação e distribuição dos alimentos; • Vivência na administração de cozinha industrial, acompanhamento dos processos de compras, controle de custos e elaboração de cardápios; • Atuação no controle de qualidade dos produtos, verificando a validade e orientando todas as rotinas de estocagem, além de coordenar os procedimentos de higienização;• Realização do treinamento e orientação de funcionários, atuantes nas atividades relacionadas aos serviços de alimentação;• Coordenação de programas de nutrição, analisando carências alimentares e o conveniente aproveitamento dos recursos dietéticos. Show less

Estágiei no hospital na UTI,com pacientes com dietas parenteral e enteral;Avaliação nutricional,medidas antropométricas e etc.