 Supervisione attività R&D Stabilimento Fiordagosto: sviluppo, prove e industrializzazione progetti su nuove linee e/o prodotti Supervisione di modifiche e gestione documentale delle attività relative ai processi produttivi Registrazioni manutenzione preventiva e Gestione Impianti PED Gestione archivio documentale macchine e aggiornamenti planimetrie  Gestione progetti di miglioramento di impianti esistenti e installazione di nuovi impianti/macchine in linea con le strategie d’investimento dello stabilimento Supporto alla direzione nella gestione degli aspetti operativi ambientali Supporto alla Produzione per gestione degli ordini di produzione

Attività di progettazione, installazione e collaudo di impianti pilota.Conduzione degli impianti pilota e svolgimento delle prove necessarie per il completamento dei progetti di ricerca e sviluppo. Esecuzione delle attività di manutenzione ordinaria degli impianti in gestione. Definizione dei processi di industrializzazione dei nuovi prodotti con l’Ingegneria di stabilimento e miglioramento dei processi esistenti. Responsabile per la realizzazione delle specifiche di processo e prodotto e collaborazione per la definizione dei capitolati dei prodotti presso copacker. Gestione dei progetti di sviluppo di nuovi imballi e specifiche imballo per i prodotti già esistenti.

Coordinamento di progetti di adeguamento degli impianti di produzione e confezionamento, aumento delle capacità produttive. Supporto tecnico agli investimenti e analisi di fattibilità industriale. Gestione dei progetti di manutenzione straordinaria.

Supporto nello sviluppo di progetti volti al miglioramento continuo degli impianti e dei processi. Gestione di impianti pilota per lo sviluppo di nuovi prodotti sperimentali, strumenti innovativi e nuove tecnologie di produzione nel settore della produzione di pasta essiccata. Coordinamento di attività tecnologiche in collaborazione con enti esterni e società (Università, ditte esterne nazionali e internazionali, fornitori attrezzature) anche nell'ambito di progetti operativi regionali e nazionali (POR e PON).

Gestione delle attività di industrializzazione dei prodotti. Supporto nel sovrintendere a tutte le attività connesse alla produzione di pasta, allo scopo di realizzarla nelle quantità e qualità prescritte e nei tempi stabiliti, nel rispetto dei programmi definiti. Gestione delle tecnologie di essiccazione. Ottimizzazione e miglioramento continuo dei processi produttivi. Implementazione della documentazione per il Sistema di Gestione della Qualità (HACCP, ISO 9001).

Attività di progettazione di impianti per la depurazione di acque reflue industriali, gestione delle commesse, compilazione di fogli tecnici, gestione delle richieste di offerta, relazioni con i disegnatori per la realizzazione di P&ID.