Mi ritengo un ragazzo professionale, dinamico, propenso al lavoro di gruppo, pronto a mettermi in gioco ed ad apprendere, sempre impegnato nella ricerca di miglioramenti sia sul piano tecnico che professionale.Appassionato di pasticceria, ho dapprima conseguito la qualifica professionale presso IPSEOA Marco Polo di Genova; dopodiché ho frequentato un corso di specializzazione in pasticceria presso l'accademia di Italian Chef Academy a Roma, al fianco di docenti qualificati.Nel Periodo di stage previsto nel corso ho avuto la fortuna di affiancare lo chef Lucio Forino, con il quale ho arricchito la mia esperienza professionale, spaziando da mignon, torte moderne, pasticceria secca e tradizionale, cioccolato e piccoli e grandi lievitati. Fortemente motivato a proseguire nella strada intrapresa.