Assistente de Assuntos Regulatórios e Pesquisa & Desenvolvimento de produto, com competências em elaboração de rotulagem nutricional e na criação de documentos essenciais de qualidade, como manuais de boas práticas e procedimentos operacionais padronizados. Durante esse período, atuei no desenvolvimento de produtos inovadores, na realização de estudos de Shelf Life acelerado, ministrei treinamentos para equipes de manipulação de alimentos, garantindo a conformidade e a segurança dos produtos. Adicionalmente, acompanhei empresas no processo de regularização de projetos arquitetônicos e obtenção de licenças sanitárias.Durante a graduação, fui bolsista de Iniciação Científica em um projeto de desenvolvimento de produto, o que aprofundou minha paixão pela inovação no setor de alimentos. Também integrei um Núcleo de Estudos em Qualidade de Alimentos, onde apliquei metodologias estratégicas para definir metas e desenvolver planos de ação. Além disso, atuei na empresa Júnior, onde estive envolvida no contato com leads e na organização de documentações.