Sistema de inspeção e recebimento (ingredientes e embalagens); teste de conformidade (textura, sabor, odor, cor dos produtos); verificações in loco dos programas de auto controle (manutenção, PPHO, GMP, PCC, PSO, controle de temperatura, calibração); BPF; Verificação documental; Coleta e cadastro para análise laboratorial (matéria prima, produto elaborado, produto acabado, insumos e embalagens ) – cadastro em sistema LABEWARE (LIMS); Procedimento de HACCP; acompanhamento in loco de testes para… Show more Sistema de inspeção e recebimento (ingredientes e embalagens); teste de conformidade (textura, sabor, odor, cor dos produtos); verificações in loco dos programas de auto controle (manutenção, PPHO, GMP, PCC, PSO, controle de temperatura, calibração); BPF; Verificação documental; Coleta e cadastro para análise laboratorial (matéria prima, produto elaborado, produto acabado, insumos e embalagens ) – cadastro em sistema LABEWARE (LIMS); Procedimento de HACCP; acompanhamento in loco de testes para garantir a integridade do produto; realização de Integração de boas Práticas de fabricação para novos funcionários e funcionários terceirizados; rota da qualidade para monitorar toda etapa do processo de fabricação para atendimento padrão; Facilitadora de treinamento em diversos temas voltado para qualidade; Responsável em executar revisão de programas de auto controle baseado na norma corporativa; Participação do grupo de CIQ – criação de melhorias para o processo a custo benefício para área; participação em auditorias internas e inspeção Federal (habilidades em apresentação de documentos, planilhas); Habilidades em edições e atualizações de planilhas do auto controle baseado nos PAC’s da unidade; Show less

Atividades: Rastreabilidade e controle manual de máteria prima in loco, Realização de análises (FQ) laboratóriais (PH ácido, atividades de água AW, Foss -análise de protéina, gordura, umidade e sal).