Andrés Cordero

Andrés Cordero Email and Phone Number

Cocinero - Itamae @ Lady Bongo
Andrés Cordero's Location
Madrid, Community of Madrid, Spain, Spain
About Andrés Cordero

Profesional titulado de la carrera de Cocina , con experiencia como Itamae en restaurantes de comida fusión peruano - japonesa.

Andrés Cordero's Current Company Details
Lady Bongo

Lady Bongo

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Cocinero - Itamae
Andrés Cordero Work Experience Details
  • Lady Bongo
    Jefe De Partida
    Lady Bongo Mar 2023 - Present
    Madrid, Comunidad De Madrid, España
    View
  • Ponja Nikkei
    Itamae
    Ponja Nikkei Oct 2021 - Mar 2023
    Madrid, Comunidad De Madrid, España
  • Mara Bio Market
    Cocinero
    Mara Bio Market Jun 2019 - May 2020
    Lima, Perú
    - Preparación del mise en place.- Preparación de bowls, ensaladas, wraps y sanguches.- Conocimiento de BPM.- Pedido de insumos.
  • Edo Sushi Bar
    Itamae
    Edo Sushi Bar Apr 2018 - Jul 2019
    San Borja, Lima. Perú
    - Preparación del mise en place.- Preparación de makis, nigiris, gunkan, temakis y sashimi.- Conocimiento de BPM.- Fileteo de pescados y mariscos.- Armado de barra.- Pedido de insumos.- Atender solicitudes de los comensales sentados en la barra.
  • Edo Sushi Bar
    Itamae
    Edo Sushi Bar Feb 2016 - Mar 2018
    Lima, Perú
    - Preparación del mise en place.- Preparación de makis, nigiris, gunkan, temakis y sashimi.- Conocimiento de BPM.- Armado de barra.- Atender solicitudes de los comensales sentados en la barra.

Andrés Cordero Education Details

  • Instituto Gastronómico Dgallia
    Instituto Gastronómico Dgallia
    Cocina Y Gastronomía, General
  • Instituto Peruano De Publicidad
    Instituto Peruano De Publicidad
    Advertising

Frequently Asked Questions about Andrés Cordero

What company does Andrés Cordero work for?

Andrés Cordero works for Lady Bongo

What is Andrés Cordero's role at the current company?

Andrés Cordero's current role is Cocinero - Itamae.

What schools did Andrés Cordero attend?

Andrés Cordero attended Instituto Gastronómico Dgallia, Instituto Peruano De Publicidad.

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