Ann Andersen Email & Phone Number

Holstebro Til Marts 2022, Kalundborg/Holbæk Fra Marts 2022

Hele Landet

Mine opgaver består bla af:* proces-optimering af diverse opgaver.* udvikling af nye forretningsgange* beskrivelse at nye forretningsgange* undervisning af nye sagsansvarlig i it-system, forretningsgange og samarbejdsaftaler* sparringspartner for direktion og driftsledelse* deltagelse i møder med eksterne partnere* Ad hoc opgaver

På Landsplan

Som driftskoordiantor varetog jeg flere opgaver bla:* projektleder for beredskabsplan ved mangeskader* kvalitetssikring af kørte opgaver, ved gennemgang i de enkelte afdelinger* deltagelse i lean-projekt på fakturering* foretningsgangsbeskrivelser på flere driftsmæssige opgaver* undervisning i navision-sagstyring* optimering af navision sagsstyring*.

Brøndby

I forbindelse med et ekstremt skybrud i Københavnsområdet og en sammenlægning af afdelinger, var jeg i den periode med til booking af ruter, registrering af oplysninger ( interne og eksterne ), arbejdede i call-center, redegørelser for tidsforbrug, møder med forsikringer, afklaring af behov for assistance.I dette tidsrum havde jeg desuden i en periode.

Holstebro

Som servicemedarbjeder deltog jeg i rengøring efter brand-, vand- og øvrige skader på bygninger og indbo. Dette var ofte udenfor normal arbejdstid og fleksibilitet var et krav.Jeg var lageransvarlig, og stod for varebestilling og opretholdelse at flow på vaskelinjen.

Viborg

Som Bistrochef havde jeg ansvaret for personalet, overholdelse af fødevarelovgivningen, vagtplanlægning, lønkørsel, ansættelser, afskedigelser, interne indkøbskrav

Herning

Restaurantchef jobbet i Herning bestod på daværende tidspunkt i at rette op på en nedadgående kurve i omsætningen. Efter et halvt år overlod jeg restauranten til en anden, da omkostningerne på hjemmefronten med to små børn blev for høj. Og jeg ønskede ikke at gå på kompromis med mit engagement i arbejdet.

Holstebro

Som salgsleder i Bistroen havde jeg ansvaret for bla fronten - dvs det der er synligt for kunder såsom udstilling af produkter, kasse, salgspersonale. Desuden var jeg i perioder i køkkenet, når der var behov for det. Jeg var en del af teamet, der stod for varebestilling og bedst mulig udnyttelse af råvarer.Desuden havde jeg på mine vagter ansvaret for.

Holstebro

I denne periode som restaurantchef var jeg på barsel i tidrummet marts 1995 - oktober 1995.

Københavnsområdet, Danmark

Jeg stod for opstarten af Jensens Bøfhus, Axeltorv. Bla indretning, indkøb, udvælgelse af personale, vagtplanlægning, kvalitetssikring

Holstebro

Da jeg overtog denne restaurant, var den grundet tilfældige sammentræf uden øvrige ledere, så her var også en opgave i oplæring af ledere til både servering og køkken.

Århus Området, Danmark

Arbejdet som restaurantchef indebar personalemæssige opgaver, såsom vagtplanlægning, ansættelse, afskedigelse, undervisning af nyt personale, lønregnskab desuden status, svind-minimering, varebestillinger

Vejle Området, Danmark

Her indebar værtinde-titlen desuden at vi åbnede Jensens Bøfhus og derfor var der også indkøring af nyt personale, opfølgning og videreudvikling af personale.

Århus Området, Danmark

værtinde-titlen indebar optimal booking af restaurant, modtagelse af restaurantens gæster, opretholdelse af service-niveau, mer-salg, personale-ledelse, vagtplanlægning,

Århus Området, Danmark

Værtinde-jobbet, bestod bla af booking for optimal udnyttelse af plads, mersalg, vagtplanlægning, løn-kørsel, varebestilling, minimering af svind, ugentlig status, opretholdelse af service-krav.

Sønderborg

Arbejdede med servering, mens jeg læste HF.