Avant même d’avoir terminé son cégep, Annie Parent a débuté sa carrière en neurogénétique. Par la suite, avec son baccalauréat et sa maîtrise en sciences et technologie des aliments en poche, son goût du défi et sa capacité à trouver des solutions imaginatives, elle a développé, pour le compte de l’Association québécoise des allergies alimentaires, le premier programme de certification pour aliments sans allergènes au monde.Touchée par les problématiques environnementales auxquelles font face l’industrie alimentaire, Madame Parent s’est outillée d’un diplôme en gestion de l’environnement (DGE) de l’Université de Sherbrooke.Elle a ainsi développé une expertise en gestion de l’environnement et s’est aujourd’hui donné comme mission de supporter les entreprises en transformation alimentaire. Elle conduit ainsi les entreprises à intégrer de façon progressive les principes du développement durable et cela, de façon rentable et innovatrice.Specialties: Portrait de durabilité des entreprises alimentaires, consultante, développement durable, industrie alimentaire, réduction des rejets de l'industrie alimentaire, rédaction et vulgarisation scientifique, développement et coordination de projets en industrie alimentaire, diplôme en gestion de l'environnement, environnement