Les pratiques agropastorales et les usages du feu dans le Parc Etatique du Jalapão (TO).Evolutions et interactions des pratiques d’élevage avec les politiques environnementales dans une Communauté Quilombola du Cerrado Brésilien.

Réalisation d'enquêtes de terrain auprès des éleveurs bio de volailles et de porcs, afin de réaliser une typologie de ces exploitations en PACA. Rédaction de fiches conseils destinés aux éleveurs déjà en place ainsi qu'aux porteurs de projets. Mise en avant des points forts, points faibles et difficultés de ces filières en région PACA.

Enquêtes de terrain afin de réaliser des bilans énergétiques et des bilans d'émissions de gaz à effet de serre dans les systèmes d'élevage de type familiaux du Nord-Brésil. Adaptation du logiciel "ANERPAAM" (Dia'Terre) au contexte familial en Amazonie.

Collecte des fleurs d'ylang-ylang, pesage, distillation, manutention, préparation à l'export des huiles essentielles.

Etude sur l'impact des conduites alimentaires au pâturage sur la transformation fromagère caprine (AOP Pélardon). Réalisation d'enquêtes chez les adhérents de la Coopérative, analyse des rations et mise en avant des différents types de conduite de l'alimentation des chèvres qui provoquent les fluctuations de rendement fromager.

Réalisation de multiples stages ouvriers, de 3 à 8 semaines chacun :Elevage bovin lait et ovin lait (48)Elevage porcin (50)Elevage caprin (34)Elevage bovin lait / Bovin viande (Irlande)Activités multiples : soins aux animaux, gestion de l'alimentation, gardiennage au pâturage, traitre, transformation fromagère, vaccination, gestion de la reproduction...