Caio Melo Email and Phone Number

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de São João Del-Rei (UFSJ) (2018). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia Cervejeira. No projeto final de curso trabalhou com o isolamento de leveduras de frutos da Zona da Mata mineira e caracterização do potencial cervejeiro. Sommelier de Cervejas pelo Instituto da Cerveja Brasil (2018). Pós-graduado em Ciência e Tecnologia Cervejeira pela Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) (2022) . Atualmente atua como Mestre Cervejeiro na Cervejaria Hockenheim, diretor de produção na Cervejaria Monte Verde, responsável técnico em cervejarias e consultor técnico cervejeiro.