Captain Buffet Email & Phone Number

- 👨🏻‍💻Auteur par le passé de nombreux ouvrages de pédagogie et de vulgarisation aéronautique je me consacre désormais entre deux vols à la rédaction de récits contes et romans.- 👨🏼‍🍳 Depuis 1999 je co-anime avec mon collègue commandant de bord Philippe Lacroute (dit «Captain Lacroute») le guide LACROUTE&BUFFET (patronymes oblige) dont la vocation au travers d’émissions de télévision et d’articles de presse est le partage de nos découvertes gastronomiques et culturelles dans les escales du monde. Passionné par la «cuisine de la vie », on me décrit comme un humaniste « ne sachant ni lire ni écrire mais curieux de tout ce qui nourrit le corps et l’esprit»:.- 👨🏻‍✈️Actuellement commandant de bord sur Boeing 777, instructeur, examinateur et expert facteurs humains, je totalise plus de 18.000 heures de vol sur de multiples appareils allant du Fokker 27 (au sein de la fameuse « Postale de nuit ») aux Airbus A320, A330, A340 et Boeing 747 et 777 sans oublier le Cessna-170 (très photo et cinégénique) de 1953 dont je suis un heureux co-propriétaire. - 🦸‍♂️ Fort de mon expérience de Chef Pilote en charge de la communication (1999 à 2009) pour les équipages d’Air France (près de 20000 navigants), je coordonne aujourd’hui la rédaction de la revue de l’Aéroclub de France et anime des formations pour dirigeants d’entreprises dans le domaine de la gestion des risques et menaces, communication opérationnelle, management d’équipes et optimisation des prises de décisions complexes.