Responsável pela equipe de garçons e operações do restaurante, organização e montagem do salão, distribuição de tarefas para a equipe e atendimento ao cliente.

Trabalhar na abertura do hotel me proporcionou uma experiencia única e muito importante para minha carreira profissional. Ser orientado durante a integração por gestores de outros países me fez enxergar a grandeza da marca e a importância de seguir os padrões de qualidade e cultura que a empresa acredita. Entrega de um total serviço especial ao departamento In Room Dining e controle de Mini-Bar.

Responsável pelo Restaurante Bar Piscina do hotel, abertura do departamento, check list de atividades, mise en place do local, requisição de materiais conforme a taxa de ocupação, controle de qualidade dos produtos junto a nutricionista, vendas de itens do menu ao redor da piscina, lançamento de pedidos no sistema, comunicação com a cozinha para a assertividade dos pedidos, preparação de drinks e coquetéis clássicos, controle de notas, pagamentos e fechando por completo do departamento ao final do turno.

Experiencia única poder atuar desempenhando minhas habilidades e conhecimentos em um ambiente totalmente estrangeiro usando apenas o idioma inglês entre colegas de trabalho e clientes.

Minha primeira experiencia na hotelaria atuando no serviço de quarto, banquetes e restaurante. Primeiro contato direto com o idioma inglês atendendo hospedes de diferentes nacionalidades e conseguindo dar êxito nos meus objetivos.