Claudia Duque Email and Phone Number

Ingeniero Químico, egresado de la Universidad de Carabobo, con Maestría en Gerencia Logística de la UNEFA, Venezuela; con más de (16) años de experiencia en la Empresa de Alimentos de Consumo masivo e industrial, en las áreas de Investigación y Desarrollo, Auditorias de Calidad e Higiene de Planta y Aseguramiento de la Calidad.A nivel de gestión de calidad coordine y asegure el cumplimiento de los estándares establecidos por el cliente, así como los legales y reglamentarios establecidos para los productos de: trigo, avena y mezclas especiales desde la materia prima, producto en proceso, producto empacado, despachado, centros de Distribución y atención de reclamos de clientes. Así como también el funcionamiento de los equipos, de los laboratorios y su confiabilidad a través del diseño y análisis de un programa inter compañía de repetibilidad & reproducibilidad, aplicado a todo los laboratorios del grupo Gruma Venezuela.Como auditor ISO 9001 y AIB, coordine, programe y ejecute auditorias de primera parte a todas las plantas de Gruma Venezuela y de segunda parte a proveedores de material de empaque e ingredientes. También lidere el programa de auditoria de tercera parte: Covenin, Fondonorma y AIB internacional. Focalizada en el seguimiento y cierre de los planes de acción generados por los hallazgos de auditoria, así como también los avances de la mejora continua de los procesos de Gestión de la Calidad. En el área de desarrollo de productos encargada de la planificación, coordinación y control del desarrollo de nuevos productos, el mejoramiento de los productos actuales de acuerdo a las exigencias del mercado y oportunidades detectadas de los estudios de los consumidores. Coordinar proyectos de investigación, monitoreo del mercado de aditivos y materias primas, desarrollo de Copackers, la generación de formulaciones y actualización de las especificaciones de nuevos productos desarrollados.