Dahlia Daher Email & Phone Number

Lomme, Hauts-De-France, France

Innovation-Piloter et contrôler la mise en place des projets d'innovation et de R&D d'un point de vue technique, administratif et financier depuis la phase de conception jusqu'à la production.-Définir les process de production adaptés aux ingrédients pour la formulation retenue-Rédiger les protocoles-Évaluer le résultat à chaque étape (qualité, temps, matières premières, coût, etc.)-Optimiser les procédés de fabrication-Planifier les tests et essais de l’industrialisation du produit Production-Mettre en œuvre une organisation permettant d’assurer les objectifs de production-Utiliser les logiciels de gestion commerciale et de GPAO afin de coordonner la production-Implémenter des améliorations des processus de fabrication et d'emballage.-Analyser les causes de défaillance et y apporter des solutions en élaborant de nouvelles méthodes de production-Former les équipes aux outils d'animation de la performanceQualité :- Maîtriser les risques alimentaires, garantir des aliments sains, piloter les analyses des produits, valide leur conformité par rapport aux fiches techniques.-Rédiger la documentation technique dans le respect des réglementations -Améliorer le contrôle qualité : en étant responsable à la fois du produit fini et de la procédure de fabrication.-Animer la démarche de prévention Qualité Hygiène Sécurité Environnement. et veiller à sa bonne application-RSE : intégrer les enjeux du développement durable, à moyen et long-terme-Assister et préparer les différents services aux audits externes annuels : Audit BIO-Sensibiliser les personnels de l'atelier et l'équipe concernée par nos certificats aux bonnes pratiques en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité

Lille, Hauts-De-France, France

Raffinage du glycérol à partir de biodiesel : Optimisation de process, montée en échelle et caractérisation chromatographique

Arras / Lille

Mission : obtention d’hydrolysats de caséines sans amertume et sans note de goût désagréable

Lille, Hauts-De-France, France

- Enseignante vacataire au sein de l’institut Universitaire Technologique de Lille en formation initiale, Spécialité «Industries Agroalimentaires et Biologiques » dans le Département Génie Biologique. L'enseignement se répartit en TD et TP pour les élèves de 2ème année.- Discipline enseignée : génie enzymatique

Arras - France

Mission : Obtention d’hydrolysats de caséines sans amertume et sans note de goût désagréable (état de l’art, bio-informatique, essais en laboratoire)

Abidjan, Côte D’Ivoire

La SOLIBRA (Société de Limonaderies et Brasseries d'Afrique), est une entreprise spécialisée dans la fabrication et la vente de bières, de boissons gazeuses et d'eau minérale naturelle, située à Abidjan (Côte d'Ivoire) elle est détenue par le groupe français BGI (Brasseries et Glacières Internationales), filiale du groupe CASTEL.Missions : - Trouver les différentes sources de contamination de l'eau en bouteille (Brainstorming, méthode 5M, analyses microbiologiques, identification des sources de contamination, plan d’action)- Effectuer l'analyse des dangers au sein du laboratoire d'analyses des bières (Méthode 5M, calcul du risque et détermination des éléments les plus critiques)

Beyrouth, Liban

Mission : mise en place du système 5S (pratique d'optimisation des conditions de travail et du temps de travail)

Abidjan, Côte D’Ivoire

Missions : prise de commandes, prise en charge des réclamations, collecte des produits, contrôle avant livraison, livraison

Diplôme D'Ingénieur, Spécialité Génie Biologique Et Industries Agroalimentaire (Gb-Iaal)

Ciencia Y Tecnologia De Los Productos Alimentarios, Food Technology And Processing

Semestre d’études à l’étranger programme ERASMUS - Sciences et technologies des produits laitiers, carnés, issus de la pêche et des végétaux

Parcours B - Biologie

Baccalauréat Général, Série Scientifique, Spécialité Physique-Chimie