Lolly var mit første projekt som selvstændig. Vi formåede på meget kort tid at få skabt et meget populært spiseri med klassisk thai mad og cocktail bar, i et lille hyggeligt lokale, i et af mange historiske områder i København. Det blev hurtigt kendt som et sted for høj kvalitet af mad i en uprætentiøs atmosfære, der løbende gik over til en velbesøgt bar med rigtig mange stamgæster og venner af huset.Mine opgaver bestod primært i skabelsen og udviklingen af konceptet sammen med min forretningspartner Johann Valentin. Derudover var jeg ansvarlig for virksomheden, forretningsoptimering, den daglige drift og kommunikation med forretningspartnere. Bare for at nævne et lille udkast af de mange forfaldne opgaver, der følger med en nyopstartet virksomhed.

Min kundeportfolio er beskrevet som et geografisk område, herunder Kødbyen og dele af København V og København K. Jeg driver primært samhandel og markedsføring af vores produkter med vores samarbejdspartnere inden for segmenterne Nightlife og Conceptbarer i København, nærmere beskrevet natklubber, spillesteder, cocktailbarer, restauranter og lignende.De primære arbejdsopgaver består i at forny samhandelsaftaler, optimere forretningen i de segmenter jeg berører og markedsføre vores produkter hos vores partnere, her især på image steder i København.

Conaxess Trade Denmark Beverages er det forhenværende Valora Trade Denmark Beverages.Opgaven og stillingen er uforandret.Vi besidder stadig nogle af verdens største spiritus mærker:Bacardi rom (Mest prisvindende på verdensplan), Bombay gin, Grey Goose vodka, Stolichnaya Vodka, Fernet Branca, Ansvarsområderne er fortsat de samme:-Account Management (inkl. fokus på P&L, fornyelse af samarbejdsaftaler, opfølgning og afregning)-Key Account Management-Forretningsudvikling-Segmentering af kundeportfolio-Fokus på optimalt marked ift. produkter i vores portfolio-Event Management-Prioritering og planlægning i henhold til vedtagede mål, kpi'er og strategier-Aktivering af produkter i vores kundeportfolio

Kategori KonsulentAnsvarsområder:-Account Management (inkl. fokus på P&L, fornyelse af samarbejdsaftaler, opfølgning og afregning)-Key Account Management-Forretningsudvikling-Segmentering af kundeportfolio-Fokus på optimalt marked ift. produkter i vores portfolio-Event Management-Prioritering og planlægning i henhold til vedtagede mål, kpi'er og strategier-Aktivering af produkter i vores kundeportfolio

Ansvarlig for:-daglig drift-uddannelse af personale-udvikling af menukort-varebestilling-opretholdelse af logistik på lagrene / optimering af lager-regnskab-markedsføring

Ansvarlig for:-daglig drift-uddannelse af personale-udvikling af menukort-opretholdelse af logistik på lagrene

Cocktail bartending.Dagligt salg.Servering af gæster i baren og ved bordene.

Ansvarlig for:-ansættelse og afvikling af personale-oplæring af personale-planlægning af personalemøder-Pr og marketings strategi-daglig drift-DJs og artister

Ansvarlig for:-vagtplan.-åbning af diskoteket, herunder planlægning af diverse før fester-oplæring af personale

-Transport af patienter mellem sengeafsnit og behandlingsafdelinger-Assistere ved traume og hjertestop.-Fremvisning af afdøde for pårørende