Jefe De Desarrollo Lácteos
Current- Desarrollar nuevos productos que cumplan con especificaciones, formulación, costo, desempeño y vida de anaquel de manera consistente.- Realizar adecuaciones de productos de línea mediante el uso de herramientas piloto y su adecuación industrial para cumplir con el objetivo de costo y especificación requerida.- Administrar proyectos de reducción de costo de productos de línea.- Generación de diagramas de flujo y condiciones de proceso.- Administración de documentación producto/proceso de los productos de planta.- Realización de mejoras y actualizaciones de proceso para mantener y/o mejorar la calidad y desempeño del producto.- Evaluación y autorización de proveedores de materias primas.- Evaluación de ingredientes funcionales que aporten un beneficio a la salud o funcionalidad a los productos desarrollados.
