J'ai actuellement l'opportunité de piloter un service composé de 236 agents répartis dans 40 établissements scolaires.La réduction du gaspillage alimentaire est une de nos principales préoccupations. Aidé de mes équipes et des partenaires, nous avons mis en place des initiatives telles que le dispositif "Petite faim/Grande faim", les dons alimentaires en faveur d'associations caritatives, le tri des biodechets et l'expérimentation d'une table de tri connectée.La nomination du service Assistance Entretien et Restauration Scolaire au prix santé et sécurité au travail, dans la catégorie organisation de travail de la MNT, a été une reconnaissance des actions menées en gestion des ressources humaines, organisation de travail et mise en place d'outils afin de réduire les TMS.