Gestion administrative et logistique d'un service composé de 236 agents (ATSEM, agents de restauration et agents d'accueil) répartis au sein des 40 établissements scolaires de la ville. Aidé par quatre responsables de secteur, un responsable qualité restauration et deux assistants.Mise en place de moyens et d'outils de lutte contre le gaspillage alimentaire (Dispositif petite faim/grande faim, dons alimentaire, table de tri connectée)Nomination au prix santé et sécurité au travail dans la catégorie organisation de travail de la MNT.Gestion des ressources humainesGestion du budgetSuivi des marchés

Encadrement des équipes d’agents chargés de l’accueil, de l’entretien, de l’assistance aux personnels enseignants et de la restauration dans les écoles (planning, organisation de travail, gestion des personnels, entretiens professionnels)Formation des agents (nettoyage des locaux et hygiène alimentaire)Création d’outils de formation (protocole de nettoyage et de désinfection et HACCP)Création, Suivi, contrôle et audit de la mise en application du plan de maitrise sanitaire dans les 35 officesContrôle de la bonne exécution de l’entretien par la société d’entretien (visites sur site, points réguliers avec les différents interlocuteurs, contrôles formalisés)Organisation et animation des réunionsIntérim de la responsable de service en cas d’absenceAssurer les relations et échanges avec les autres intervenants dans les écoles (directions d'écoles, responsables du périscolaire et les autres services de la ville)Gestion des tâches administratives (notes, comptes rendus, rapports)

Construction du projet pédagogique concernant l'accueil d’enfants en accueil de loisirs maternel. Organisation et coordination des activités qui en découlent et encadrement de l'équipe d'animation