Ditte Jensen Email & Phone Number

Fyn

Taulov

Taulov Mejeri

Taulov Mejeri

Taulov Mejeri

Taulov Mejeri

Lillebælt Mejeri

Som Sales Manager havde jeg ansvar for daglig ledelse af butikken, generel planlægning, vagtplan, kvartals- og årsplanlægning, optimering af salg, support af butikkens visual merchendiser samt ledelse af det visuelle arbejde, ledelse og koordinering af aktiviteter i overensstemmelse af virksomhedens overordnede politik og koncept. Rekruttering af personale, rapportering af nyansættelser samt bogføring heraf. Afholdelse af kvartalsvise personalemøder herved ajourføring af virksomhedens præstationer, nye initiativer og andre relevante emner ligeledes afholdelse af diverse sikkerhedskurser: brand, tyveri, ulykker mm. Desuden salgskurser: service, mersalg, visuel præsentation mm. Afholdelse af MUS samtaler, løbende evaluering og opfølgning af den enkelte medarbejders præstationer, resultater og arbejdsmæssige udvikling. Jeg har gennemført relevante interne systemkurser, deltog ved Kick-Off i Stockholm, samt gennemført arbejdsmiljøuddannelsen

Odense Området, Danmark

Underviser for op til 16 kursister, med ansvar for indkøb, planlægning, sammensætning af menu samt komponering af opskrifter. Ved Nordisk Madlavning fik jeg mulighed for at kreere mit helt eget undervisningsforløb samt udelukkende at gøre brug af mine egne opskrifter. Nordisk Madlavning førte ydermere til et samarbejde med en forening i Vantinge, hvor jeg var afsted og afholde kursusaftener i brødbagning og madlavning med nordiske kornsorter

Overordnet ansvar for afdelingen, vagtplan, ansættelse af assistancer, udarbejdelse af retningslinjer for målsætning og service, samt strukturering og effektivisering af arbejdsgangen for afdelingen, afholdelse af personalemøder, oplæring, intern ”uddannelse” af personale. Ansvar for indkøb, sortiment, avancekalkulationer, prissætning, lageradministration, faktura, oprettelse af nye varer, pakning af specialordre, planlægning af julesalg, påske, samt andre travle perioder. Ansvar for butikkens visuelle udtryk samt vinduesdekoration i samarbejde med forretningens dekoratør. Jeg stod for opstart af og opslag på afdelingens daværende Facebook side. Desuden planlægning, afholdelse og iværksættelse af diverse events og arrangementer for forretningens kunder heriblandt chokolade og flødebollekursus, julekalenderevent, konkurrencer med mere

Salg af H.J. Hansen Chokolade – sortiment produceret af Magasin Chokolade samt et lille udvalg af Neuhaus Chokolade, udbudt udelukkende til vinspecialister og få andre forhandlere i Danmark. Ansvar for udarbejdelse af produktsortiment, ligeledes produktkatalog, kundebesøg med direkte opsøgende salg til forhandlere og promovering af produkterne ved forskellige arrangementer

Hovedansvar for bestillinger, leverandørkorrespondance og specialordre. Udarbejdelse af vagtplan. Ansættelsessamtaler for nye deltidsmedarbejdere. Oplæring af nyansatte. Afholdelse af interne introduktionskurser ved nye tiltag samt ændring af varesortiment. Planlægning af kundeorienterede arrangementer for afdelingen

Betjening af kunder, bestilling og indkøb af varer. Besøg og kursus hos Neuhaus, Summerbird og andre leverandører. Specificeret varekendskab. Præsentation og dekoration af varer i vinduer og forretning, som på det tidspunkt lå separat fra resten af H.J. Hansen Vin

Odense C

Assistance og periodevis fuldtidsstilling

Professionsbachelor, Fødevarer

Overbygning til Procesteknologuddannelsen

Procesteknolog, Mejeri

Activities and Societies: Dairy students club (FMF)

Hf

Hgs - Forløb