-Responsable de la operación del restaurante-Manejo de equipo gerencial y operativo-Control de costos, gastos, inventario, abastecimiento y recepción de insumos-Control de nómina-Gestión de personal: contratación, capacitación, evaluaciones periódicas y horarios.-Responsable del cumplimiento y ejecución de estándares de la marca-Asegurar la satisfacción del cliente

Manejo de personal de operaciones y equipo gerencial, capacitación y desarrollo a nuevos empleados y gerentes de restaurante, impartir cursos de inducción, realizar evaluaciones gerenciales y de operaciones, entrevista y contratación de personal, manejo de costos, merma e inventarios semanales y mensuales, control de nómina. *Entrenador de apertura en nuevos restaurantes, Monterrey, Saltillo, Torreón. Internacional: Tegucigalpa, Honduras.