Supervisor de destilerías de alcohol buen gusto, alcohol industrial, deshidratadora para biocombustibles, y de fermentación continua a partir de jugo y melazas. Principales responsabilidades:• Coordinar y liderar el equipo a cargo bajo normativas RRSS.• Asegurar el correcto funcionamiento del proceso fermentativo. Mediante el cumplimiento de estándares de producción estipulados. • Gestión de eventuales problemáticas de producción con áreas de servicios (mecánicos, eléctricos, instrumentos, etc), que obstaculicen el desarrollo normal del proceso. • Abastecimiento y stock de insumos.• Calidad, cantidad, disposición y almacenamiento final de alcoholes producidos.• Relevamiento, planificación y seguimiento del mantenimiento preventivo y de modificaciones generales del proceso.

Control fabril, en distintos sectores del proceso de elaboración de azúcar y alcohol. Desarrollándome los últimos 3 años en el control del proceso de fermentación continua, calidad de alcohol buen gusto, industrial y anhidro. Mediante técnicas analíticas de control físico-químico y cromatografía gaseosa para calidad de alcoholes.

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