Monitorar o funcionamento e operar os controles dos equipamentos através do computador, controlar variáveis de processo, interpretar resultados de analises, registrar resultados e dados, registrar em livro próprio as ocorrências e intercorrências do funcionamento dos equipamentos, atender solicitação do operador de campo e dos encarregados e supervisores.Entre Safra manutenção montagem e desmontagem das moendas.