Como Corporativo de Qualidade, sou encarregado das seguintes responsabilidades:• Liderar a Qualificação e Aprovação de Fornecedores para unidades no Brasil (abrangendo auxiliares de processo, embalagens e matérias-primas, incluindo bovinos) e no Paraguai (com foco em matérias-primas bovinas).• Realizar auditorias internas detalhadas para garantir a adesão rigorosa aos padrões estabelecidos e identificar áreas de melhoria.• Liderar com sucesso a implementação e aplicação do Padrão BRCGS versão 9, garantindo o cumprimento meticuloso de todos os requisitos estipulados.• Projetar e ministrar treinamento sobre aspectos-chave, como Sistemas de Gestão da Qualidade, Melhoria Contínua na Cultura de Segurança Alimentar, dentre outros.

Como Líder do Sistema de Qualidade da unidade, liderei e contribuí para diversas iniciativas significativas, incluindo:• Implementação bem-sucedida e aplicação do Padrão BRCGS com certificação AA.• Coordenação eficaz da implementação e aplicação do HALAL.• Papel de liderança na equipe HACCP.• Desenvolvimento e implementação de Indicadores-Chave de Desempenho (KPIs) e Avaliação Crítica Gerencial para otimizar processos e resultados.• Validação de Processos Industriais, incluindo Clean in Place (CIP) nas áreas de Esterilização e Sala Limpa, garantindo eficiência e conformidade.• Condução de Auditorias Internas e monitoramento de Relatórios de Não Conformidade.

-Acompanhamento de produção, avaliando o padrão do produto inicial e final;-Resolução de problemas correlatos a não padronização dos produtos e embalagens; -Análises físico químicas e reológicas; -Recebimento de matéria prima; -Revisão de procedimentos internos.

-Validação de Processos Industriais: CIP das áreas de Esterilização e Área Limpa;-Validação Microbiológica da planta;-Elaboração de documentos;-Acompanhamento de auto controle (SIF);-Acompanhamento das Boas Práticas de Fabricação.

Desenvolvimento de pesquisa em: Avaliação das caraterísticas físicas e químicas da casca, polpa e semente de Graviola (Annona muricata) e aplicabilidade tecnológica.

Liderança em atividades em grupo; Publicação com prêmio de “Melhor trabalho na Área de Engenharia”; Elaboração de relatório de atividades/pesquisas; Produções Acadêmicas; Ministração de Minicurso de Panificação; Participação no: “Conselho Nacional de Combate à Discriminação nas Universidades Federais”.

Supervisão as atividades que englobavam os processos de varejo, como rotinas e normas operacionais, planejamento da exposição, acompanhamento de sistema de abastecimento de mercadorias, liderança de equipe, atendimento ao cliente.