Fabrice Le Doledec Email & Phone Number

Bretagne, France

Direction Régionale Paris

Développer le chiffre d'affaires du secteur :- améliorer la diffusion numérique - dynamiser le stand traditionnel charcuterie et le rayon libre service en sauricerieAméliorer la visibilité de la marque en rayon:- négociation de plan merch ( maintien des produits historiques et intégration des nouveautés)- mise en avant d'opérations commerciales (TG, BAC, FDR)Conseil en croissance de rentabilité:- quel PVC en fonction de quel produit? (nature? saisonnalité? nouveauté? présence concurrence)- quel est l'objectif de l'opération? accroissement du CA ou développement de la masse de marge?Travailler en partenariat permanent avec les différents chefs de rayon, chefs de secteurs et Directeur de magasin nécessite la création d'un rapport de confiance (et de respect) entre les différents partenaires. Ce n'est pas une politique de one shot sauvage mais une réelle volonté de fidèlisation et de consolidation des échanges. Les politiques économiques et/ou les stratégies des uns et des autres peuvent être diamétralement opposées, il restera toujours un dénominteur commun, l'Humain avec ses ressentis personnels, ses intérêts, ses compétences...savoir rapidement à qui l'on parle, et nous saurons comment lui apporter nos solutions.

Vernouillet, Taverny, Magnanville

Contrôle du respect des procédures commerciales :- Tenue commerciale attrayante pour une plus grande fidelisation clients - contrôle des flux de marchandises et d'argent- planification horaires et organisation des tâches et des responsabilités - Gestion des litiges, réactivité face aux aleas liés à l'activité - Responsable du bon résultat de l'inventaire et de la cohésion des équipes par la formation notamment. Résultat obtenu : Inventaire divisé par 3 sur une période de 9 mois- Élaboration des prévisionnelles en terme de CA, de frais de personnel

Département 22,29,35,56

Langueux (22)

Structure encadrée : 21 collaborateurs-Gestion de centre de profit développement de CA(+4.2%/n-1) / marge / frais de personnel/ -Négociation et planification annuelle des animations commerciales-Suivi du balisage en magasin dans le respect de la législation en vigueur.-Suivi des règles d’hygiène et de vente-Merchandising et marketing commerciale: développement de l’attractivité des rayons traditionnels face aux besoins clients- Théatralisation des muraux des stands charcuteries – fromages- Développement de l’offre Libre-service (charcuterie et rôtisserie)-Soutien à l’extension du magasin Carrefour Paimpol : Logistique: gestions des flux de mobiliersMerchandising : implantation des linéaires et de la PLV/ ILV

Savoie

- Accueil, écoute, réactivité face aux besoins de la clientèle, - Organisation de plan de salle, Commande économats et des vins