- Liderar e Gerir Equipas com abordagem positiva e motivacional;- Gerir as atividades e operações diárias do restaurante, assegurando a qualidade dos serviços e o bem estar da equipa;- Supervisionar e controlar todo o trabalho executado pela equipa do restaurante, preparando-a para fazer face às necessidades e exigências garantindo a excelência e a satisfação do cliente. ;- Desenvolver competências da equipa de forma contínua;- Garantir os processos e procedimentos do HACCP;- Apoio ao gerente para gerir stocks, encomendas, tarefas, horários, controlo de custos, resultados e toda a parte administrativa;- Promovendo reuniões, individuais ou em grupo;- Antecipação e resolução de eventuais conflitos internos e externos;- Supervisão da sala;- Suporte total à área de eventos;- Impulsionamento das vendas;

- Atendimento aos clientes;- Preparação da sala de acordo com as caracteristicas solicitadas;- Recebimento dos clientes e acompanhamento a mesa;- Aconselhamento em pratos e bebidas;- Suporte nas dúvidas dos clientes;- Faturação dos serviços;

- Atuação ativa no acompanhamento in loco da estrutura e da equipe, com foco no desenvolvimento contínuo dos colaboradores.- Realizo feedbacks semanais para garantir o alinhamento e aprimoramento constante.- Sou responsável pela gestão de stocks, encomendas e planejamento de horários, assim como tarefas administrativas.- Priorizo o cumprimento dos processos e procedimentos do HACCP. Antecipo e resolvo conflitos, seja no âmbito interno ou externo, e estou sempre em busca de estratégias para impulsionar as vendas.