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Prossedi,Latina

Prossedi, Latina

- Eseguire le analisi chimiche, fisiche, organolettiche e microbiologiche su prodotti, superfici (tamponi ambientali), acqua potabile ed acqua reflue secondo un piano di campionamento- Collaudo e accettazione materia prima e materiali di imballaggio - Pianificare gli acquisti di materiali e terreni di coltura necessari per le analisi;- Aggiornare i valori limite e le metodiche di analisi;- Informare la direzione aziendale nei casi di allerta sanitaria sui prodotti oggetto di lavorazioni;- Collaborare con la Direzione aziendale e/o con il RAQ per la risoluzione delle non conformità riscontrate tramite le analisi;- Responsabile della registrazione dei dati;- Invio per accettazione dei campioni di prodotto a nuovi o ordinari clienti su indicazione del diretto responsabile;- prendere visione dei controlli qualità effettuati durante la produzione e bloccare l’eventuale prodotto non conforme;- Liberalizzazione e via alla vendita del prodotto finito- Monitoraggio dei CCP in produzione- Verificare le attività di pulizia, detersione e sanificazione sulle aree, attrezzature e ambienti secondo le metodologie definite dall’organizzazione;- Collaborare alle attività di qualificazione dei fornitori, registrazione dell’andamento delle forniture ed archiviazione documentazione relativa;- Gestire le verifiche sul prodotto acquistato;- Aprire e gestire i rapporti di non conformità;- Individuare le modalità, le responsabilità e i tempi di attuazione delle azioni correttive e preventive e verificare la loro corretta attuazione ed efficacia;- Eseguire la supervisione dei controlli qualitativi giornalieri per la produzione- Gestione e Responsabile della formazione al team Controllo Qualità

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