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Fernanda Vidal is listed as Ingeniera en Industrias Alimentarias based in Mexico City Metropolitan Area, Mexico, Mexico. AeroLeads shows a matched LinkedIn profile for Fernanda Vidal.
Fernanda Vidal previously worked as Desarrolladora at Tecnológico De Monterrey and Asistente de Producción y Desarrollo at Quesería San Juan. Fernanda Vidal holds Ingeniería En Industrias Alimentarias from Tecnológico De Monterrey.
Egresada de la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias, con especial interés en el área de investigación y desarrollo de nuevos productos y poder adquirir nuevas habilidades en la industria.
A career timeline built from the work history available for this profile.
Monterrey, Nuevo León, México
Diseñar y ejecutar un estudio de factibilidad para la elaboración de un pan de masa madre industrializado, libre de aditivos, conservadores y con una mayor vida de anaquel; haciéndolo un producto apto para personas sensibles al gluten y con gran aporte nutricional.
Pijijiapan, Chiapas, México
Optimizar el área de producción y desarrollo de diversos productos lácteos típicos de la región istmo-costa de Chiapas, identificando riesgos internos y proponiendo posibles soluciones a estos.
Monterrey, Nuevo León, México
Investigar y evaluar, por medio de pruebas físico-químicas y microbiológicas, la eficiencia del extracto de canela como conservante natural alimenticio en una bebida artesanal sabor horchata para lograr una mayor vida de anaquel y mantener sus propiedades nutricionales y organolépticas.
Monterrey, Nuevo León, México
Realizar y evaluar diferentes pruebas de laboratorio a tunas rojas para analizar sus propiedades y posteriormente medir su producción bioquímica al ser expuestas a métodos emergentes de estrés como ultrasonido y luz UVB, alcanzando una mayor producción de compuestos fenólicos.
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Fernanda Vidal is listed as Ingeniera en Industrias Alimentarias.
Fernanda Vidal is based in Mexico City Metropolitan Area, Mexico, Mexico.
Fernanda Vidal has worked for Tecnológico De Monterrey, Quesería San Juan, and Aguas Doña Goya.
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Fernanda Vidal holds Ingeniería En Industrias Alimentarias from Tecnológico De Monterrey.
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