Communication Marketing & Thèse Professionnelle Sur #Transfonum #Epiceriefine
Région De Paris, France
Travaux de recherche, rédaction et promotion de ma thèse professionnelle : « La transformation digitale du monde de l'épicerie et des produits fins ».~ Objectifs : Montrer l'évolution d'un métier, d'un secteur d'activité à travers l'expérience client et de nouveaux dispositifs dans l’e-commerce • Focus sur le consommateur gourmet 2.0➥ Interviews menées auprès des CEO/CDO/CCO de start-up et d'entreprises (Epicery, Nature & Expression, Fauchon...) • fondateurs dirigeants (Maison César Thibon, La Maison Plisson, Anatra Conserverie Moderne, Les Producteurs de Caractère, Terres de Café, Kalios, Memmi...) • représentants d'institutions (Club Agroalia CCI Val-de-Marne, Fédération régionale des industries agroalimentaires...) et de solutions e-commerce B2B agroalimentaire (Kimayo) • experts innovation produits et enseignes (L'Econovateur, FoodStories, Media Food Events, Open Digital...) • journalistes spécialisés food/agro-agri/RHD-RHF • créateurs de concepts (Julhès, Papa Sapiens, Kusmi Tea...), etc. – soit une pluralité d'acteurs et d'intervenants principalement dans les secteurs épicerie fine, santé et nutrition, agroalimentaire, hôtellerie-restauration, commerce et de la sphère FoodTech (DigitalFoodLab, Culibo, Imaléo...).➥ Couverture des salons B2B et B2C spécialisés retail, gastronomie, filière bio et du secteur CHR : Taste of Paris, Gourmet Selection, Natexpo, EquipHotel… • conférences/tables rondes thématiques (ex. développement de l'offre de restauration en épicerie fine, atouts du digital pour booster le CA, innovation dans le marketing santé et alimentation, nouveaux circuits de distribution...).