Sono un microbiologo con esperienza nel settore alimentare. Attualmente occupo il ruolo di Responsabile Qualità presso un pastificio in provincia di Salerno, in ottemperanza con gli standard di qualità BRC,IFS. In passato mi sono occupato di offrire consulenza HACCP a tutte le attività di generi alimentari e di eseguire e gestire tutte le analisi microbiologiche su alimenti e tamponi di superficie secondo gli standard di qualità ISO 17025. Ho perfezionato tutte le tecniche relative al settore controllo qualità alimentare avendo lavorato come addetto al controllo qualità in due aziende dove ho eseguito controlli qualitativi su frutta fresca, semilavorati surgelati per industria, puree, polpa di frutta e frutta surgelata. Precedentemente, ho lavorato per circa 9 mesi come addetto controllo qualità in un'azienda di conserve di pomodoro, dove ho imparato ad eseguire tutti i principali tipi di controllo da effettuare sulle conserve di pomodoro e le procedure per la gestione logistica della merce (certificazioni ISO, BIO e DOP, etichettatura e confezionamento). Mi sono interfacciato con i diversi clienti e con l'ufficio commerciale dove ho cercato di risolvere le eventuali non conformità. Ho svolto anche dopo il conseguimento della Laurea Magistrale, per circa 2 anni presso l'Università di Bologna, l'attività di ricercatore in patologia vegetale presso la Facoltà di Agraria. Qui ho imparato diverse tecniche molecolari e immunoenzimatiche per il riconoscimento e la determinazione di funghi patogeni dei cereali.