Notre raison d’être ?Nous sommes facilitateurs de démarches d'innovation ouverte et collaborative à impact positif qui donnent du sens à notre alimentation : explorer les besoins, générer des idées, prototyper et tester, déployer les solutions.Nos 4 intentions :• Faciliter l'innovation des marques, organisations et startups• Co-créer avec des méthodes participatives augmentées par le digital • Donner du sens à une alimentation à impact positif Vos besoins… Show more Notre raison d’être ?Nous sommes facilitateurs de démarches d'innovation ouverte et collaborative à impact positif qui donnent du sens à notre alimentation : explorer les besoins, générer des idées, prototyper et tester, déployer les solutions.Nos 4 intentions :• Faciliter l'innovation des marques, organisations et startups• Co-créer avec des méthodes participatives augmentées par le digital • Donner du sens à une alimentation à impact positif Vos besoins ?Imaginer des stratégies pour innover, se transformer ou mieux communiquerCo-créer de nouvelles offresImpliquer les équipes dans les projetsDévelopper l’innovation avec des Startups Animer un écosystème avec ses parties prenantes Inspirer des clients ou utilisateursNos atouts :1 SOLUTION DIGITALE + 100K CONSOMMATEURS+ 4900 MEMBRES+ 200 STARTUPSNos 5 offres de services :1/ DÉCRYPTAGE = réaliser vos études marketing et réunions de dialogues consommateurs (ex. Forums, focus group visio, ateliers de créativité, tests, veille innovation, entretiens face à face, ...) 2/ CO-CREATION = concevoir et tester de nouvelles offres ou propositions de valeurs avec des utilisateurs et parties prenantes (ex. Challenges créatifs, boîtes à idées, POC Startups, …)3/ INTRAPRENEURIAT = impliquer vos collaborateurs sur l’innovation et/ou sur vos démarches RSE (ex. Concours d’innovation, diagnostic et plan d’actions, ...)4/ OPEN INNOVATION = co-piloter des programmes d’accélération de l’innovation avec des Startups, des Projets alimentaires de territoires (PAT) ou des dispositifs en lien avec vos partenaires externes 5/ ÉCOSYSTÈME = impliquer votre communauté de parties prenantes dans une dynamique de changement (ex. approche Living lab, appels à projets, concours Startups, pilotage projets innovants, ….)Startup accélérée par Gulfstream Group, nous bénéficions des expertises de + de 180 collaborateurs.Société à mission, nous sommes Lauréat #esaconnect 2020 Prix de la Chaire des mutations agricoles. Show less

« Partner" au sein de Citoyens & Compagnie, aux côtés de Nadège Hacq, nous déployons des outils et méthodes pour faciliter le dialogue citoyens et parties prenantes lié aux enjeux ESG (Environnemental, Social and Governance). Nous proposons de répondre collectivement à la question « On mange quoi pour 2030? », en connaissance de cause.C&C est l’une des entités du groupe Positive, fondé par Didier Livio Virginie Becquart Thierry Laval et Frédéric Volle, à l'origine de Food Pilot… Show more « Partner" au sein de Citoyens & Compagnie, aux côtés de Nadège Hacq, nous déployons des outils et méthodes pour faciliter le dialogue citoyens et parties prenantes lié aux enjeux ESG (Environnemental, Social and Governance). Nous proposons de répondre collectivement à la question « On mange quoi pour 2030? », en connaissance de cause.C&C est l’une des entités du groupe Positive, fondé par Didier Livio Virginie Becquart Thierry Laval et Frédéric Volle, à l'origine de Food Pilot, première plateforme de pilotage des progrès RSE et des impacts environnementaux des entreprises agroalimentaires et de leurs produits, de la ferme à la sortie de l'usine.Manger du sens, que j'ai co-fondé avec Vincent Houdou et Côme de Chérisey, est associé au sein de Citoyens & Compagnie. Cet engagement s'inscrit dans le prolongement de mon rôle de Conseil en Stratégies d'innovation au sein de Gulfstream Group.Nous poursuivons 3 intentions principales :- Augmenter les capacités d’agir individuelles et collectives pour accélérer la transition écologique- Accompagner les consommateurs, salariés et habitants, en lien avec des entreprises et collectivités, pour mettre en œuvre des modèles plus durables- Favoriser un changement massif de modes de vie partout en France.Nous disposons de 2 outils inédits :- une première plateforme digitale qui permet de collecter les datas RSE de la parcelle à la sortie d'usine , de mesurer l'impact RSE de vos produits et de piloter votre stratégie RSE- une seconde plateforme digitale qui permet d'organiser des consultations en ligne sous forme de forum ou de débats-participatifs, de démarches d'idéation ou de parcours créatifs, de challenges innovation ou de pilotage de projets innovantsNous proposons des méthodes de « dialogue & action » pour :- Transformer un produit- Transformer une organisation - Transformer un territoire ou un écosystème https://lnkd.in/eTZFKv7Q#impactpositif #transitionécologique #rse #sciencesparticipatives Show less

Manger du sens, société à mission, est engagée pour co-innover et réinventer des modèles à impact. Nous avons conscience des énormes enjeux de résilience alimentaire des territoires. Ceci motive notre adhésion aux travaux du CNRA et notre participation active au sein de la gouvernance présidée par Bernard Ader. A titre personnel, je suis ravi de pouvoir prendre part aux réflexions du Comité de pilotage et du Comité des adhérents, tout autant que de soutenir l'équipe animée par Hermine Chombart… Show more Manger du sens, société à mission, est engagée pour co-innover et réinventer des modèles à impact. Nous avons conscience des énormes enjeux de résilience alimentaire des territoires. Ceci motive notre adhésion aux travaux du CNRA et notre participation active au sein de la gouvernance présidée par Bernard Ader. A titre personnel, je suis ravi de pouvoir prendre part aux réflexions du Comité de pilotage et du Comité des adhérents, tout autant que de soutenir l'équipe animée par Hermine Chombart de Lauwe. Show less

Associé fondateur avec Vincent Houdou, Président de Gulsftream Communication (GS GROUP), au sein de Manger du sens "1ère plateforme collaborative de transition alimentaire », j’interviens en tant qu’expert en Stratégie d’innovation et Intelligence collective des organisations auprès des clients de l’agence. Je travaille en binôme avec Catherine Etchart, directrice-conseil communication collective et référente Manger du sens auprès des 200 expertises intégrées de l’agence. GS GROUP est… Show more Associé fondateur avec Vincent Houdou, Président de Gulsftream Communication (GS GROUP), au sein de Manger du sens "1ère plateforme collaborative de transition alimentaire », j’interviens en tant qu’expert en Stratégie d’innovation et Intelligence collective des organisations auprès des clients de l’agence. Je travaille en binôme avec Catherine Etchart, directrice-conseil communication collective et référente Manger du sens auprès des 200 expertises intégrées de l’agence. GS GROUP est un collectif d'entreprises porté par des valeurs d'indépendance et d'intrapreneuriat positionné sur le secteur du marketing et de la communication et intervenant sur trois métiersAgence de communication (360, Pub, Média, RP, INFLUENCE, Digital..)Le consulting (transformation digitale, innovation & transition alimentaire)La technologie (Luciol, Plateformes d'Intelligence collective)Sur le plan commercial, chaque entreprise est autonome aux trois niveaux : stratégique, commercial, production mais permet d'élaborer des réponses collectives en fonction des besoins client.Pour une présentation 360 de nos activités, ou mieux encore, échanger sur vos questionnements, réflexions ou projets, on en parle quand vous voulez !Freddy THIBURCE 06 32 82 64 70 Show less

Scénario alternatif accompagne les Dirigeants et les Organisations qui se remettent en question. Je pilote personnellement cette activité de conduite du changement et coaching professionnel pour laquelle je suis engagé dans un parcours de formation et de certification avec le Centre International du Coach (Paris). "Maison Drouïz ~ Nous vous accueillons en Bretagne !" se nourrit également des expériences personnelles d'Alexandra Beauvais, thérapeute, cheffe et auteure. Avec Maison Drouïz… Show more Scénario alternatif accompagne les Dirigeants et les Organisations qui se remettent en question. Je pilote personnellement cette activité de conduite du changement et coaching professionnel pour laquelle je suis engagé dans un parcours de formation et de certification avec le Centre International du Coach (Paris). "Maison Drouïz ~ Nous vous accueillons en Bretagne !" se nourrit également des expériences personnelles d'Alexandra Beauvais, thérapeute, cheffe et auteure. Avec Maison Drouïz (qui signifie "druide" en breton), nous souhaitons partager bienveillance et bons remèdes pour prendre soin de soi :- Chambres d'hôtes- Ateliers bien-être- Séjours de ressourcement personnalisés ou collectifsAlexandra y partage sa passion et ses engagements pour l’alimentation saine, son expertise pour le sans gluten (elle même cœliaque), l’IG bas (Index Glycémique), l’éducation culinaire des enfants, le jeûne intermittent, la pleine conscience, etc. Elle pratique une cuisine aussi saine et gourmande que facile à cuisiner, qu'elle souhaite transmettre.Coaching et accompagnements personnalisés sont au cœur de nos intentions pour vous permettre de prendre soin de vous même ! A découvrir sur www.maisondrouiz.com Show less

MSc Management en projets créatifs, culture et design. Ce Master est commun à l'EESAB et à Rennes School of Business (RSB).

Une chronique dédiée à la transition alimentaire sous l’angle d’un décryptage FoodTech dans le magazine GOURMAND et animation ponctuelle d’une émission sur la nouvelle chaîne GOURMAND TV du Groupe Reworld Media. Présidence du Jury d’experts des « PRIX GOURMAND » qui récompense des marques engagées.

RSB, ESA-Ecole Supérieure d'Agricultures, et Valorial, ces 3 grands noms de l'innovation, de l'enseignement supérieur et de la recherche s'associent pour accompagner votre entreprise ou organisation dans sa transition et son adaptation au changement. https://rennes-sb.fr/executive-education/

Master Gestion de production, Logistique et Achat. Parcours Management des entreprises agro-alimentaires et de process.

Co-fondateur avec Jean-Michel Lemetayer, ex. Président de la FNSEA, du Centre Culinaire Contemporain (3 structures : SAS, SCI et Association Plateforme d'Ingénierie Culinaire), dont j'ai eu l'idée en 2004. J'en ai piloté la création ainsi que les travaux de 2008 à 2012, et j'en ai assuré la Direction Générale de 2013 à 2017 (nous sommes passés de 750 K€ à 3,4 M€ HT de CA et de 7 à 32 collaborateurs). Suite au désengagement du CNIEL (1 M€ soit 1/3 du CA), le Bureau et les Conseils… Show more Co-fondateur avec Jean-Michel Lemetayer, ex. Président de la FNSEA, du Centre Culinaire Contemporain (3 structures : SAS, SCI et Association Plateforme d'Ingénierie Culinaire), dont j'ai eu l'idée en 2004. J'en ai piloté la création ainsi que les travaux de 2008 à 2012, et j'en ai assuré la Direction Générale de 2013 à 2017 (nous sommes passés de 750 K€ à 3,4 M€ HT de CA et de 7 à 32 collaborateurs). Suite au désengagement du CNIEL (1 M€ soit 1/3 du CA), le Bureau et les Conseils d'administration ont décidé d'un repositionnement stratégique dont je ne partageais pas la vision. J'ai démissionné en 2018, notamment pour permettre à Pierre Weil de déployer son projet de reprise. Le projet originel mobilisait un écosystème de 100 membres Agri/Agro/Food et a été doublement labellisé Plateforme d’innovation mutualisée (FUI) et Living Lab par le réseau ENoLL. Une expérimentation inédite d'innovation ouverte centrée sur les usages et les usagers, le pari de la culinarité et du savoir-faire des chefs comme leviers de création de valeurs pour les filières alimentaires et les territoires. Une expérience, aussi riche que douloureuse, marquée par la disparition prématurée de Jean-Michel Lemetayer. Avec lui l'histoire ce serait écrite différemment. Show less

Recruté pour créer la 1ère délégation régionale du CIDIL (Centre Interprofessionnel de Documentation et Information Laitieres) sur le bassin laitier de l’Ouest de la France (Bretagne; Pays-de-La-Loire; Basse-Normandie), j’ai eu le bonheur de devenir l’un des pionniers des cours de cuisine pour particuliers avec le Cercle Culinaire de Rennes (1994) et le Réseau national des Cercles Culinaires de France développé sur 50 villes avec des écoles hôtelières / Déploiement des dispositifs : « Petits… Show more Recruté pour créer la 1ère délégation régionale du CIDIL (Centre Interprofessionnel de Documentation et Information Laitieres) sur le bassin laitier de l’Ouest de la France (Bretagne; Pays-de-La-Loire; Basse-Normandie), j’ai eu le bonheur de devenir l’un des pionniers des cours de cuisine pour particuliers avec le Cercle Culinaire de Rennes (1994) et le Réseau national des Cercles Culinaires de France développé sur 50 villes avec des écoles hôtelières / Déploiement des dispositifs : « Petits toqués, Grands gourmets », « Le Beurre, provocateur de goût », « Mixé - textures adaptées », Amann Mad, Comité culturel des beurres salés de Bretagne », etc / Précurseur des stratégies en Influence, Marketing & Ingénierie culinaire au service de l’innovation alimentaire et des changements de comportements alimentaires. Show less

Attaché de direction chargé de communication et de développement agroalimentaire auprès de Pierre GARNIER, directeur général, poste consécutif à une mission de chargé d’études auprès du GIE Prom’Agri 85 de 1989 à 1991, en lien avec Alfred BESSEAU, Président du Centre Interprofessionnel Laitier de la Vendée.