Gabriela Brieba Plata

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Bióloga colegiada num. 19120-L @ COBCAN. COLEGIO OFICIAL DE BIÓLOGOS DE CANARIAS
la laguna, canary islands, spain
Gabriela Brieba Plata's Location
Puerto de la Cruz, Canary Islands, Spain, Spain
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About Gabriela Brieba Plata

Aplico los resultados de mi experiencia profesional e investigadora a la vida empresarial: legislación, protocolos, técnicas y herramientas para ser de utilidad a empresas alimentarias. Ayudar a atender a los segmentos de población con requerimientos y discapacidades alimentarias con rigor y confianza.Formar, dar herramientas y capacitar a profesionales del sector alimentario en materia de Nutrición, Seguridad alimentaria, Dietas específicas y responsabilidades legales al respecto. Desarrollar Proyectos de Control de alérgenos, dando total autonomía a los profesionales con la mayor Calidad. Generar a largo plazo un vínculo comprometido de asesoría y acompañamiento para facilitar el trabajo de los artistas de la Gastronomía.

Gabriela Brieba Plata's Current Company Details
COBCAN. COLEGIO OFICIAL DE BIÓLOGOS DE CANARIAS

Cobcan. Colegio Oficial De Biólogos De Canarias

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Bióloga colegiada num. 19120-L
la laguna, canary islands, spain
Website:
cobcan.es
Employees:
5
Gabriela Brieba Plata Work Experience Details
  • Cobcan. Colegio Oficial De Biólogos De Canarias
    Secretaria General. Junta Directiva
    Cobcan. Colegio Oficial De Biólogos De Canarias Apr 2024 - Present
    Santa Cruz De Tenerife, Canarias, España
  • Gobierno De Canarias
    Técnica Bióloga. "Programa De Evaluación Ambiental De Proyectos. Fondos Next Generation"
    Gobierno De Canarias Jul 2022 - Present
    Santa Cruz De Tenerife, Canarias, España
  • Mochi
    Consultor Técnico
    Mochi 2022 - Present
  • Cobcan. Colegio Oficial De Biólogos De Canarias
    Responsable De La Mesa De Trabajo De Seguridad Alimentaria
    Cobcan. Colegio Oficial De Biólogos De Canarias Mar 2022 - Jul 2022
    Canarias, España
  • Autónomo
    Certificador Independiente Establecimientos Con Oferta Segura Sin Gluten
    Autónomo Mar 2021 - Jul 2022
  • Gabriela Brieba Plata
    Online Consulting For Gastronomy Professionals. Food Security, Traceability, Nutrition And Labeling.
    Gabriela Brieba Plata 2012 - Jul 2022
    Spain
  • Sanpani. Gastronomía Accesible
    Auditora Y Consultora Sanidad En Hostelería
    Sanpani. Gastronomía Accesible Sep 2017 - Jan 2020
    Santa Cruz De Tenerife Y Alrededores, España
    Asesoramiento para cumplimiento de obligaciones de Sanidad en cocina profesional. Documentación y legislación.
  • Sanpani. Gastronomía Accesible
    Coordinador De Desarrollo De Proyectos
    Sanpani. Gastronomía Accesible Jan 2018 - Dec 2019
    España
    Plataforma cloud de gestión integrada, con apps de trabajo para android e ios. Gestión de trazabilidad, recetarios, alérgenos, costes, nutrición y APPCC
  • Sanpani. Gastronomía Accesible
    Coordinador De Desarrollo De Proyectos
    Sanpani. Gastronomía Accesible Mar 2017 - Jan 2018
    Santa Cruz De Tenerife Y Alrededores, España
    PLATAFORMA DE GESTIÓN ADAPTADA Y PERSONALIZADA PARA DEPARTAMENTO ALIMENTACIÓN Y BEBIDA EN HOSTELERÍA
  • Autónomo
    Asesora Nutricional Para Empresas De Alimentación
    Autónomo Feb 2013 - Jan 2020
    Dada de alta como Profesional dietista y nutricionista bajo la colegiatura del Colegio Oficial de Biólogos de Canarias (19120-L).Presta servicios de asesoría nutricional a empresas con servicios alimentarios y a otros modelos de negocio con actividades alimentarias.Participa como colaboradora en medios para la divulgación de una buena alimentación y calidad de vida.
  • Agrupación De Servicios De Internet Y Prensa (Asip) - Grupo Prisa
    Colaboradora Radio. Cadena Dial. Programa Atrévete
    Agrupación De Servicios De Internet Y Prensa (Asip) - Grupo Prisa Apr 2015 - Sep 2019
    Espacio "Ciencia Atrevida". En el programa de radio: ATREVETE de CADENA DIAL (emisión nacional)
  • Calidad, Seguridad E Inocuidad Alimentaria. Trazabilizad Y Etiquetado
    Docente
    Calidad, Seguridad E Inocuidad Alimentaria. Trazabilizad Y Etiquetado May 2012 - Sep 2017
    España
    Formador de formadores, Capacitación profesional, Formación "in company", Prácticas de formación. Técnicos, operarios y directivos.
  • Universidad De La Laguna
    Personal Investigador
    Universidad De La Laguna Jan 2014 - Jun 2016
    Instituto Universitario De Bioorgánica "Antonio Gonzalez"
    Publicaciones científicas:Nieto, D., Bruña, S., González-Vadillo, A.M., Perles, J., Carrillo-Hermosilla, F., Antiñolo, A., Padrón, J.M., Plata, G.B., Cuadrado, I.Catalytically Generated Ferrocene-Containing Guanidines as Efficient Precursors for New Redox-Active Heterometallic Platinum(II) Complexes with Anticancer Activity(2015) Organometallics, 34 (22), pp. 5407-5417. DOI: 10.1021/acs.organomet.5b00751Urosa, A., Marcos, I.S., Díez, D., Plata, G.B., Padrón, J.M., Basabe, P.Ring-closing metathesis as key step in the synthesis of Luffarin I, 16-epi-Luffarin I and Luffarin A(2015) Molecular Diversity, 9 p. Article in Press. DOI: 10.1007/s11030-015-9638-7Calcatierra, V., López, O., Fernández-Bolaños, J.G., Plata, G.B., Padrón, J.M.Phenolic thio- and selenosemicarbazones as multi-target drugs(2015) European Journal of Medicinal Chemistry, 94, pp. 63-72. Cited 2 times.DOI: 10.1016/j.ejmech.2015.02.037Sutariya, T.R., Labana, B.M., Parmar, N.J., Kant, R., Gupta, V.K., Plata, G.B., Padrón, J.M.Efficient synthesis of some new antiproliferative N-fused indoles and isoquinolines via 1,3-dipolar cycloaddition reaction in an ionic liquid(2015) New Journal of Chemistry, 39 (4), pp. 2657-2668. DOI: 10.1039/c4nj02308kUrosa, A., Marcos, I.S., Díez, D., Lithgow, A., Plata, G.B., Padrón, J.M., Basabe, P.Synthesis and bioactivity of Luffarin I(2015) Marine Drugs, 13 (4), pp. 2407-2423. Cited 1 time.DOI: 10.3390/md13042407Sánchez-Fernández, E.M., Gómez-Pérez, V., García-Hernández, R., García Fernández, J.M., Plata, G.B., Padrón, J.M., Ortiz Mellet, C., Castanys, S., Gamarro, F.Antileishmanial activity of sp2-iminosugar derivatives(2015) RSC Advances, 5 (28), pp. 21812-21822. DOI: 10.1039/c5ra02627j
  • Universidad De La Laguna
    Estudiante De Doctorado En Biomedicina.
    Universidad De La Laguna Jan 2012 - Jun 2016
    Instituto Universitario De Bio-Orgánica "Antonio Gonzalez". Ull.
    Miembro del grupo de investigación "BIOLAB".
  • Parque Científico Y Tecnológico De Tenerife
    Proyecto Biotransfer
    Parque Científico Y Tecnológico De Tenerife Apr 2015 - Oct 2015
    Testeo de Bioincubadora para Bioemprendedoreshttp://biotransfer.eu/
  • 33Rd Eortc Pamm Winter Meeting
    Secretaría De Congreso
    33Rd Eortc Pamm Winter Meeting Jul 2011 - Feb 2012
    Puerto De La Cruz. Tenerife
    Asesoría técnica y gestión. Comité organizador.
  • Freelance
    Docente Seguridad E Inocuidad Alimentaria, Trazabilidad Y Nutrición
    Freelance May 2012 - 2012
    Formación dinámica y práctica (in company) " Implementación del Autontrol sanitario y APPCC" "Gestiona en equipo las obligaciones de Sanidad en tu cocina" "Desarrollo nutricional de recetarios" y "Planes eficaces de Control de alérgenos"
  • Sanpani. Gastronomía Accesible
    Consultora Sistemas De Inocuidad Alimentaria
    Sanpani. Gastronomía Accesible Feb 2012 - 2012
    Islas Canarias
    Planes de Autocontrol para Hostelería Gestión de alérgenos Trazabilidad y EtiquetadoImplantación de ISO22000
  • Freelance
    Auditora Y Directora De Proyectos En Hostelería
    Freelance Jan 2012 - 2012
    Gestión técnica de Planes de TrazabilidadProyectos de Gestión de Seguridad alimentaria Auditoría de procesos y viabilidad de sistemas de seguridad alimentariaGestión e implementación de normas ISO22000, IFS y BRC
  • Laacademia Empresas
    Asesora Y Comercial
    Laacademia Empresas Sep 2010 - May 2011
    Asesoría de formación para empresas, creación de planes de formación para trabajadores en activo.Bonificaciones por la Fundación tripartita.
  • Fundación Empresa Universidad De La Laguna
    Dinamizadora De Innovación.
    Fundación Empresa Universidad De La Laguna Mar 2010 - Jul 2010
    Beca de formación. Gestión de innovación en grupos de investigación. Area de Biomedicina y salud.
  • L.U.L.Marketing
    Asesor De Ventas/Comercial
    L.U.L.Marketing Jan 2008 - Jun 2008
    Diseño de planes de formación para empresas. Gestión de procesos en la contratación de cursos y bonificación por la Tripartita.
  • Norquimia S.A.
    Asesor Técnico/Comercial
    Norquimia S.A. Aug 2007 - Dec 2007
    Materiales químicos para construcción

Gabriela Brieba Plata Skills

Microsoft Office Redes Sociales Microsoft Word Microsoft Powerpoint Estrategia Empresarial Publicidad En Internet Estrategia De Mercadotecnia Microsoft Excel Web 2.0 Spanish Health Education. Alergias Alimentarias E Intolerancias Powerpoint Wordpress Mercadotecnia Liderazgo De Equipos Business Strategy English Blogging Social Media Online Advertising Seguridad Alimentaria Cumplimiento De Normativas Alergias Alimentarias Estrategia Digital Experiencia Del Cliente

Gabriela Brieba Plata Education Details

  • Universidad Nebrija
    Con Titulación Universitaria En Elaboración De Informes Periciales
  • Bureau Veritas Business School
    Bureau Veritas Business School
    Sistemas De Gestión De Inocuidad Alimentaria
  • Asociación Española Para La Calidad
    Asociación Española Para La Calidad
    Experto Europeo En Calidad Y Seguridad Alimentaria
  • Universidad De La Laguna
    Biomedical Sciences, General
  • Instituto Universitario De La Empresa. Iude. Sta Cruz De Tenerife
    Instituto Universitario De La Empresa. Iude. Sta Cruz De Tenerife
    Dirección Y Gestión De Empresas. Especialidad Gestión De Proyectos
  • Fundación Empresa-Universidad. F.E.U.- U.L.L.
    Fundación Empresa-Universidad. F.E.U.- U.L.L.
    I+D+I (Investigación,Desarrollo E Innovación)
  • Icap Instituto Canario De Administración Pública
    Icap Instituto Canario De Administración Pública
    Finance And Financial Management Services

Frequently Asked Questions about Gabriela Brieba Plata

What company does Gabriela Brieba Plata work for?

Gabriela Brieba Plata works for Cobcan. Colegio Oficial De Biólogos De Canarias

What is Gabriela Brieba Plata's role at the current company?

Gabriela Brieba Plata's current role is Bióloga colegiada num. 19120-L.

What is Gabriela Brieba Plata's email address?

Gabriela Brieba Plata's email address is g.****@****ail.com

What schools did Gabriela Brieba Plata attend?

Gabriela Brieba Plata attended Universidad Nebrija, Bureau Veritas Business School, Asociación Española Para La Calidad, Universidad De La Laguna, Instituto Universitario De La Empresa. Iude. Sta Cruz De Tenerife, Fundación Empresa-Universidad. F.e.u.- U.l.l., Universidad De La Laguna, Icap Instituto Canario De Administración Pública.

What are some of Gabriela Brieba Plata's interests?

Gabriela Brieba Plata has interest in Science And Technology, Children, Education, Health.

What skills is Gabriela Brieba Plata known for?

Gabriela Brieba Plata has skills like Microsoft Office, Redes Sociales, Microsoft Word, Microsoft Powerpoint, Estrategia Empresarial, Publicidad En Internet, Estrategia De Mercadotecnia, Microsoft Excel, Web 2.0, Spanish, Health Education. Alergias Alimentarias E Intolerancias, Powerpoint.

Who are Gabriela Brieba Plata's colleagues?

Gabriela Brieba Plata's colleagues are Edu Falcrgz, Javier Álvarez Moreno, Cobcan Colegio Oficial De Biólogos De Canarias.

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