Gabriele Falco

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Analista di laboratorio presso Parmalat Italia @ Parmalat Italia
parma, emilia-romagna, italy
Gabriele Falco's Location
Greater Parma Metropolitan Area, Italy
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About Gabriele Falco

Esperienza nel campo food

Gabriele Falco's Current Company Details
Parmalat Italia

Parmalat Italia

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Analista di laboratorio presso Parmalat Italia
parma, emilia-romagna, italy
Website:
parmalat.it
Employees:
841
Gabriele Falco Work Experience Details
  • Parmalat Italia
    Analista Di Laboratorio Chimico E Microbiologico
    Parmalat Italia Sep 2021 - Present
    Collecchio, Emilia Romagna, Italia
    - verifica conformità di prodotti a base latte e succhi di frutta prima, durante e post-produzione mediante l'applicazione di analisi specifiche: - quantità di residuo secco - quantità di grassi e proteine - punto di congelamento tramite analisi crioscopica - quantità di zuccheri tramite analisi °Brix - analisi pH tramite pHmetro - analisi dell'acidità - presenza vit. C - analisi della stabilità microbica del latte tramite prova della reduttasi- taratura e verifica periodica delle strumentazioni- gestione e compilazione informatica e non dei dati raccolti- utilizzo di macchinari, strumentazioni e soluzioni di laboratorio (pipette manuali, filtri a pieghe, burette, vetreria, butirrometri, pHmetri, solventi chimici, anse, microplate, fiamma bunsen, piastratore, bilance analitiche e non, cappa sterile, etc.)- monitoraggio e gestione attività igienico-sanitarie- metodo ELISA per ricerca, valutazione e quantificazione aflatossine nel latte - analisi pH e stabilità microbiologica su campioni conservati a temperatura di controllo per un determinato periodo- tecnica di striscio e semina su piastra per analisi qualitativa microbiologica di campioni (latte crudo e pastorizzato, panna, succhi, acqua di lavaggi)- preparazione terreni utilizzati per analisi microbiologica dei campioni (ricerca di batteri, lieviti e muffe)
  • Parmalat Italia
    Addetto Controllo Qualità Produzione Alimentare
    Parmalat Italia May 2020 - Aug 2021
    Collecchio, Emilia Romagna, Italia
    - controllo linea di confezionamento latte e succhi di frutta (soffiatura preforme, sterilizzazione bottiglie e tappi, riempitura, tappatura, etichettatura, fardellatura) - controllo e verifica parametri di sterilizzazione (test con permanganato e tiosolfato, test dei perossidi) - controllo e gestione macchine automatiche- compilazione foglio macchina e modulistica per campionamento - cambio bobine per etichettatura e fardellatura- pesatura campioni - gestione e recupero scarti di produzione
  • Università Degli Studi Di Parma Per I9Factory S. R. L.
    Analista Chimico Di Laboratorio - Tirocinio
    Università Degli Studi Di Parma Per I9Factory S. R. L. Apr 2019 - Nov 2019
    Parma, Emilia Romagna, Italia
    - raccolta campioni alimentari- analisi pH tramite uso di pHmetro- analisi componenti chimiche tramite uso di tecniche specifiche: - HPLC, High Performance Liquid Cromatography - GC, Gas Cromatography - MS, Mass Spettrometry- analisi ed elaborazione dati- ricerca bibliografica di articoli scientifici- gestione rapporti azienda-università - utilizzo di attrezzature e utensili da laboratorio (vetreria, filtri a pieghe, pipette manuali e pipette Pasteur, centrifughe)
  • Dreirad Und Bohne - Azienda Catering E Organizzazione Eventi
    Assistente Organizzazione Eventi - Germania
    Dreirad Und Bohne - Azienda Catering E Organizzazione Eventi Jun 2012 - Aug 2012
    Monaco, Baviera, Germania
    - trasporto macchine e attrezzature per il catering- accoglienza e servizio alla clientela- preparazione delle sale- allestimento e servizio del buffet- servizio di cibo/bevande ordinati- gestione documenti e fatture

Gabriele Falco Education Details

Frequently Asked Questions about Gabriele Falco

What company does Gabriele Falco work for?

Gabriele Falco works for Parmalat Italia

What is Gabriele Falco's role at the current company?

Gabriele Falco's current role is Analista di laboratorio presso Parmalat Italia.

What is Gabriele Falco's email address?

Gabriele Falco's email address is ga****@****ail.com

What schools did Gabriele Falco attend?

Gabriele Falco attended Università Degli Studi Di Parma, Università Degli Studi Di Parma, Liceo Classico-Linguistico-Artistico "chiabrera-Martini".

Who are Gabriele Falco's colleagues?

Gabriele Falco's colleagues are Riccardo Riccardi, Rezart Hoxha, Ettore Reina, Rosalina Rocha Rodrigues, Lucio Giordano, Marco Bianchi, Giusy Orefice.

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