Hotelmanager, Küchenchef
CurrentFührung der MitarbeiterInnen von Restaurant und HotelbetriebVerantwortung für den Hotel- und RestaurantbetriebKoordination und Begleitung der betrieblichen Abläufe in Hotel, Küche und RestaurantAbstimmung der Abläufe mit dem Front OfficeSicherung der QualitätEinsatzplanung der Mitarbeiter und AushilfenVerhandlung mit Herstellern und Lieferanten der Produkte die in Hotel und Restaurant verwendet werdenKalkulation der Kosten