Supervisor Materia Prima Y Material De Empaque.
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Sep 2021 - Present
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Ignacio Ponce Email & Phone Number
Supervisor materia prima y material de empaque.
at
SALSAS DON VASCO, S.A. DE C.V.
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Role
Supervisor materia prima y material de empaque.
Location
Michoacán, Mexico
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Ignacio Ponce is listed as Supervisor materia prima y material de empaque. at SALSAS DON VASCO, S.A. DE C.V., based in Michoacán, Mexico. AeroLeads shows a matched LinkedIn profile for Ignacio Ponce.
Ignacio Ponce previously worked as Director at Emprendedor Alimentos Y Bebidas and Analista de aseguramiento de la calidad at Lactigurt De México Sa De Cv. Ignacio Ponce holds Ingeniero Bioquímico, En Alimentos from Instituto Tecnológico De Jiquilpan.
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SALSAS DON VASCO, S.A. DE C.V.
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Profile bio
About Ignacio Ponce
• 2022. Supervisor Materia Prima y Material de Empaque que ingresan a Salsas Don Vasco S.A. de C.V.• 2021. Control de Calidad, Lactigurt de México.• 2020. Incursión en la Higiene y la Seguridad, Lactigurt de México.• 2019 - 2020. Socio fundador y Gerente de Producción de Cerveza Artesanal Realce.• 2018. Estandarización de procesos y productos en Cremería Perpetuo Socorro.• 2016 - 2017. Apoyo técnico-microbiológico para el mejoramiento y estandarización de procesos en dos plantas productivas pertenecientes a Salsas Don Vasco S.A. de C.V.• 2014. Logré la detección de contaminación microbiológica en equipo por diseño sanitario deficiente, se rediseño el equipo y el producto de nuevo desarrollo se produjo sin inconvenientes llevando al crecimiento de la empresa.• 2014. Supervisor del Manejo Integrado de plagas. Capacitado por AIB Internacional.• 2013 - 2017. Líder de Capacitación de BPM’s al personal de Salsas Don Vasco S.A. de C.V. en las áreas de: Logística, Producción, Molienda y Mantenimiento.• 2011. Especialidad en Estrategias de Aprendizaje, en Universidad Marista de Guadalajara, Zapopan, Jal. A partir del 09 de Septiembre del 2010 con terminación el 06 de Agosto del 2011.
Listed skills include Haccp, Food, Gmp, Sap, and 10 others.
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9 roles
Ignacio Ponce work experience
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Director
Emprendedor Alimentos Y Bebidas
Desarrollo y elaboración de bebidas artesanales funcionales; desarrollo y elaboración de alimentos artesanales de gran valor nutricional.
Analista De Aseguramiento De La Calidad
Feb 2021 - Sep 2021
Ingeniero De Seguridad E Higiene
Jun 2020 - Feb 2021
Supervisor De Producción
Cremería Perpetuo Socorro
Supervisar la recepción de materias primas y leche fluida. Control del recurso humano. Supervisar los procesos de producción de Quesos: Ranchero, Adobera, Oaxaca y Cremas. Supervisar almacenes de recepción y carga de rutas. Supervisar el departamento de limpieza. Capacitación de personal en Buenas Prácticas de Manufactura y 5's. Control de inventarios.
Jan 2018 - Sep 2019
Control De Calidad / Mb
Salsas Don Vasco
Analisis microbiológicos y Fisicoquímicos a MP y PTCapacitación de personal de producción y almacenesMejora continua
May 2013 - Jan 2018
Profesor De Carrera
Universidad Marista De Guadalajara
Impartir las clases de: microbiología de los alimentos y biotecnología de los alimentos.Administración de los laboratorios de inocuidad y gastronomía.Elaboración de manuales de prácticas de laboratorio.Apoyo a profesores en la realización de prácticas de laboratorio.
Feb 2010 - Aug 2012
Control De Calidad / Microbiología
Casa Cuervo
Muestreo de materias primas, producto en proceso y producto terminado de perecederos como: como rompope, sperry's y margaritas. Cumplir con el sistema de gestión de calidad del área de microbiología; capacitación de personal en BPM's. Muestreo y análisis de aguas de la planta.
May 2009 - Feb 2010
Control De Calidad / Fisicoquìmicos Y Microbiològicos
Derivados Lacteos El Sabino S.A. De C.V.
Control de la calidad en toda la línea de productos de Planta margarinas y de productos de Planta quesos así como un control estadístico X-R de la línea de Margarinas de 1 Kg y verificación de resultados fisicoquímicos del técnico en planta.
Feb 2007 - Jan 2009
2 education records
Ignacio Ponce education
Ingeniero Bioquímico, En Alimentos
Instituto Tecnológico De Jiquilpan
Especialidad En Estrategias De Aprendizaje, Especialidad En Estrategias De Aprendizaje
FAQ
Frequently asked questions about Ignacio Ponce
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What company does Ignacio Ponce work for?
Ignacio Ponce works for SALSAS DON VASCO, S.A. DE C.V..
What is Ignacio Ponce's role at SALSAS DON VASCO, S.A. DE C.V.?
Ignacio Ponce is listed as Supervisor materia prima y material de empaque. at SALSAS DON VASCO, S.A. DE C.V..
Where is Ignacio Ponce based?
Ignacio Ponce is based in Michoacán, Mexico while working with SALSAS DON VASCO, S.A. DE C.V..
What companies has Ignacio Ponce worked for?
Ignacio Ponce has worked for Salsas Don Vasco, S.A. De C.V., Emprendedor Alimentos Y Bebidas, Lactigurt De México Sa De Cv, Cremería Perpetuo Socorro, and Salsas Don Vasco.
How can I contact Ignacio Ponce?
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What schools did Ignacio Ponce attend?
Ignacio Ponce holds Ingeniero Bioquímico, En Alimentos from Instituto Tecnológico De Jiquilpan.
What skills is Ignacio Ponce known for?
Ignacio Ponce is listed with skills including Haccp, Food, Gmp, Sap, 5S, Dairy, Spanish, and Industria Alimentaria.
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