Ik combineer mijn ervaring als ondernemer met mijn kennis over gastvrijheid en duurzaamheid om concepten en producties met impact neer te zetten.Ik geloof dat het tijdperk van de fragmentarische blik is verstreken en dat we allemaal gebaat zijn bij een verbindend perspectief waarin meerwaarde voor mens en milieu samenkomen met economische waarde.Mijn concepten bieden een plek waar je gesprekken aan kan knopen over verantwoordelijkheid, waar je geïnspireerd wordt door nieuwe perspectieven en waar je de kans krijgt om te leren.VOORBEELD: Voor een broedplaats voor innovatieve mode bedacht ik een circulaire wasserette en horecazaak. De missie was bewust worden van jouw impact op onze aarde als mode-consument. Dit werd tastbaar doordat we 1 keer water van het waternet wilden halen, om dat door middel van natuurlijke zuivering binnen het concept te laten circuleren. De manier waarop we wasmachines en het watergebruik inzetten diende als punch naar de fast fashion industrie die heel veel water verbruikt en vervuild. We nodigen je uit, onder het genot van een kop koffie, het gesprek over kleding, je koopgedrag, en de fast fashion industrie durft aan te snijden.Wil je dat ik met jou meedenk? Laat het me weten!

Rotterdamse Douwer (de, m/v, meervoud: Douwers);een Rotterdammer die, belangeloos, uit betrokkenheid, zijn netwerk, talent en vaardigheden inzet om een jongere een duwtje in de rug te geven door samen met deze jongere en dus met vereende krachten de Rotterdamse handen uit de mouwen te steken opdat deze jongere zijn weg of op z’n minst wat structuur terugvindt, en die er niet voor terugdeinst om zo nodig wat te douwen tegen ontoegankelijke organisaties, ambtelijke molens of zich achter pantserglas verschuilende incassobureaus.

Verse Grond in onderdeel van Fruitpacking District en bestrijkt een gebied van ongeveer één hectare en ligt direct naast Station Barendrecht. In de toekomst wordt dit een groene en duurzame woon-, leef- en werkplek. Een proeftuin voor nieuwe woonvormen met veel groen, minder auto’s, goede fietsverbindingen, slimme OV-knooppunten én … veel ontspanningsmogelijkheden!Maar vanaf vandaag is Verse Grond al dé levendige ontmoetingsplek waar je met elkaar kan eten & drinken, sporten en werken. Er worden vele activiteiten georganiseerd waaraan alle bewoners uit de hele regio kunnen meedoen. Verse Grond zet de toon voor een leefgebied waar iedereen zich welkom voelt en waar diversiteit en creativiteit wordt gestimuleerd.

De Rozenhof is een monumentale boerderij ervaar je de rust van het platteland, terwijl je uitkijkt over de skyline van Rotterdam. Een sfeervolle vergaderlocatie voor zakelijke meetings, brainstormsessies en trainingen. Als Manager Hospitality & Events ben je het gezicht van de Rozenhof, verantwoordelijk voor een warm contact met gasten, het in goede banen leiden van alle dagelijkste processen en deze optimaliseren, het coördineren van het team en de leveranciers en financieel zorg dragen voor een gezond bedrijf.

Compass Group (CG) is wereldwijd marktleider in food en support service. Om de gasten te blijven verrassen en inspireren, zocht ze een modulaire tijdelijke uitbreiding op het basis aanbod. Dit werd Pop-Up, de reizende keuken. Met de ‘reizende keuken’ nemen we de gasten en medewerkers vier keer per jaar, gedurende twee weken, mee op reis. Een reis waarin verschillende culturen en eetgewoonte de verbindende factor zijn.Ik was conceptontwikkelaar en projectleider. Ik ontwikkelde een format voor Pop-Up, dat tastbaar werd in een concept-, brand- en handboek. Dit kun je zien als een verzameling van alle essentiële elementen om de formule te kunnen draaien. Naast dit framework ontwikkelde ik ook de inhoud voor de eerste vier modules en was ik projectleider van de implementatie van de eerste pilot.Een onderdeel van CG zijn de ROC scholen. Speciaal voor die doelgroep is U’ROCK, the food movement, ontwikkeld door mijn collega’s. Aan mij de vraag om daar een koffiebar bij te ontwikkelen, als add-on.Ik ben naar de tekentafel gegaan om een concept te bedenken en een briefing voor de organisatie te schrijven. De verschillende afdelingen komen op basis van die briefing terug met een passend advies. Samen maken we het concept tot een formule. Alles wordt vastgelegd in een hand-, concept- en brandboek. De boeken bevatten onderdelen als conceptverhaal, uitgangspunten, huisstijl, assortiment, communicatiemiddelen, de buffetopbouw, benodigde disposables en presentatiematerialen.

BlueCity is – letterlijk – een zwembad vol mogelijkheden. BlueCity is gevestigd in het voormalige Tropicana, een subtropisch zwemparadijs waar ondernemers vol enthousiasme afkoersen op een economie waar de output van de ene ondernemer de input van de ander is. Zo wordt er een voorbeeldstad ontwikkelt waar afval niet bestaat. Temidden van die pioniers dynamiek en gewoon DOEN bieden wij verschillende inspirerende eventruimtes aan tot (nu nog) 200 personen.

In een oude Rotterdamse loods vind je een twaalftal ambachtelijke food ondernemers. Denk oa aan de bieren van de Kaapse Brouwers, het brood van Jordy's Bakery, kaas van Booij kaasmakers en koffie van Stielman Koffiebranders. De event managers van zaak.acht zetten het organiseren van evenementen neer als een ambacht, geheel in lijn met de overige aanwezige ambachten in de loods. De evenementen van zaak.acht bieden een podium aan alle mooie producten en verhalen die de Fenix Food Factory te bieden heeft. Instagram: @zaakachtwww.fenixfoodfactory.nl

PAND is een rotterdamse plek om samen te komen. Een sfeervol droomhuis met tuin voor groepen met verschillende verhalen en doelen. De multifunctionele inzetbaarheid van de ruimte, met het veilige en warme van thuis zorgt ervoor dat PAND voor iedereen kan zijn. Van een fusiebespreking op de bank tot een workshop aan de keukentafel en van een brainstormsessie in de tuin tot break-out sessies op zolder. Het biedt alle facliliteiten voor een vergadering met warmte, privacy en gezelligheid van een thuis.Instagram: @pand.rotterdam

Ik coach, train, geef workshops en advies om ieders intrinsieke motivatie te vinden om lief te zijn voor zichzelf en de ander. Tijdens mijn training kunnen groepen mensen, met een uiteenlopend verhaal, 1 dag een restaurant runnen. Samen zijn jullie verantwoordelijk voor het bedenken van een menu, het uitnodigen van gasten, het runnen van het restaurant en natuurlijk het voorbereiden en koken van een heerlijk menu. Samen leren we over klantgerichtheid, gastvrijheid en lief zijn voor elkaar. Daarnaast is het natuurlijk een fantastische teambuilding activiteit!

Developing an hospitality/experience program and strategy. Project Manager office and interior design of new work space.Create, produce and organise an event for new inhabatants of one of Strukton's buildings within a Public Private Partnership (PPP/PPS).Implementing a new FMIS System.Design corporate identities for various partnerships.

The Career Club NHTV is an association, for and by students, that mainly focuses on closing the gap between students and our ''playfield'', the hospitality industry.By doing business projects for hospitality related companies and organizing workshops, seminars and network-events, we do not only aim to close the gap, but also to deliver generation X, the best prepared, and most ambitious students of our education.

At a wide range of events I was responsible for all hospitality personell. From weddings to concerts and from corporate fairs to hotel breakfasts. I translated wishes from both client and guest to the service we provided as an hospitality team. I was responsible for the progress of the event, coaching, managing and motivating the employees. Besides, I took on various extra activities like training and selecting employee and organising workshops and drinks

Design and implementation of hospitality concepts and training for health care-, facility- and other organizations. Research into new ways of training.