Verse producten in een opwindend samenspel van spannende smaak- en belevingscombinaties. De geuren prikkelen de neus, verwennen het oog en strelen de tong!SVH Meesterkok Jan Marrees voert een innovatieve keuken waarin hij durft te spelen met smaken. De gerechten zijn doordachte composities waarbij de som altijd meer is als delen. De ingrediënten moeten elkaar altijd versterken. Verfijning, smaak en elegantie zijn de belangrijkste kenmerken van onze gerechten en worden op harmonieuze wijze samengebracht.Bretelli heeft een open keuken wat letterlijk en figuurlijk het hart van de zaak is.Dagverse leveranties van vis, vlees en groenten zorgen voor uitmuntende basisproducten. De bron van een fantastisch gerecht is het met de meeste zorg geselecteerde ingrediënt. Dat was vroeger zo, dat is nu zo en dat zal ook altijd zo blijven. Bretelli is daarom dan ook lid van Jeunes Restaurateurs d'Europe. U ziet het niet: Want Bretelli moet je proeven!