Jonathan Hernandez Email & Phone Number

Soy director de operaciones en Restaurantes Klein's, una cadena de restaurantes estilo diner americano. Desde marzo de 2020, he liderado la gestión de cambio estructural de la empresa, adaptándola a las nuevas condiciones del mercado y a las normas sanitarias vigentes. He implementado estrategias para optimizar los procesos operativos, reducir costos, mejorar la calidad, y aumentar la satisfacción de los clientes y el personal.Tengo más de 10 años de experiencia en el área de alimentos y bebidas,participando en la apertura de varias sucursales de restaurantes de fast food y fine dining en diferentes regiones. Como gerente regional de operaciones en GINgroup de México, supervisé el manejo de indicadores, el control de inventarios, y la capacitación de los equipos de trabajo. Soy licenciado en hotelería y gastronomía, con estudios de posgrado en dirección estratégica de negocios y finanzas. Además, cuento con certificaciones en gestión de talento humano, autoridad, dirección y liderazgo, y seguridad alimentaria ServSafe. Mi misión es ofrecer un servicio de excelencia, innovación y rentabilidad en la industria de alimentos.

Listed skills include Microsoft Office, Microsoft Excel, Liderazgo De Equipos, Microsoft Word, and 3 others.