Le Groupe Arcos Dorados est le principal franchiseur McDonald's dans le Monde.Basé en Amérique Latine et dans les Caraïbes, le Groupe Arcos Dorados est présent dans 20 pays, compte plus de 2200 restaurants et plus de 90 000 salariés.Responsable Développement Immobilier et Construction, je travail sur une vaste série de missions : - Analyse du marché, des facteurs macroéconomiques et des zones d’attractivité- Prospection foncière pour l’implantation de nouveaux restaurants McDonald’s- Etude de faisabilité technique et financière - Business Case de projet en neuf ou en réhabilitation- Conception et suivi de projet en partenariat avec les architectes internes et externes et en collaboration avec les différents pôles de la société (Opération, Marketing, Informatique, Equipements, Ressources Humaines, Logistique, Finance)- Suivis des autorisations administratives (PC, AT, DP, etc), des dossiers concessionnaires et du Dossier de Consultation des Entreprises- Contractualisation avec entreprises et fournisseurs et achat de l’ensemble des équipements - Suivi du chantier et de l’installation des équipements, gestion du transport maritime des containers- Inauguration et suivi des résultats financiers des opérations : Comparaison entre le Business Case et les résultats réels.

- Gestion du planning des dessinateurs et projeteurs- Référent pour la gestion de projet en Anglais et Espagnol- Etude de conception en Maitrise d’Œuvre et Direction de l’Exécution des Travaux (loi MOP)- Dimensionnement et modélisation de structures aux éléments finis, calcul de renforcement parasismique- Projets: PC Commandement RSMA (CP), Remodeling de restaurants McDonald’s, Parc amérindien VIVE au Lorrain, Restaurant universitaire de Schœlcher, Cour d’appel de Basse Terre (971), Bâtiment « Odyssée » au CNES de Kourou (973), Réhabilitation de l’unité sanitaire du CP de Ducos,

- Etude de conception en Maitrise d’Œuvre : APS, APD, PRO, DCE- Rédaction des pièces techniques pour les lots: VRD, Gros-Œuvre, Charpente (Bois, Métal), Etanchéité- Dimensionnement et modélisation de structures aux éléments finis, calcul de renforcement parasismique- Direction de l’Exécution des Travaux: Suivi de chantier, VISA technique TCE, suivi budgétaire et planning- Projets: Résidence 23 logements SCCV Redoute, Centre de secours des Trois-îlets, Centre Technique des Transports CFTU, Groupe scolaire de Grand Santi (973), Bâtiment technique de la SARA, Renforcement parasismique pour la SIMAR.

- Maîtrise d’œuvre loi MOP en réhabilitation de châteaux d’eau- Diagnostic structurel : capacité portante d’éléments structuraux en béton armé, bois et métal -Diagnostic pathologique : ouvrage incendié, fissuration béton, diagnostic carrelage, attaques chimiques, expertise colle et résines- Essais en laboratoire : essais mécaniques sur béton, pierre et terre cuite - analyse chimique - teneur en eau et porosité du béton- Certification de produit : essais au choc sur garde corps, essai de fragmentation de verre

Montage de circuits électriques et installation de panneaux solaires au Mali (humanitaire).