Mehmet Buğra Korkuç Email & Phone Number

Instagram : chefkorkucbugraKariyer.net : Mehmet Buğra KORKUÇNear East University (Yakındoğu Üniversitesi) / Aşçılık - Önlisans Mezunuyum.İşimi severek yaparım.İş disiplinine özen gösteririm. Yoğun mesai saatlerine alışığım.  Araştırmacı bir yapıya sahibim.Çabuk öğrenirim.Gıda güvenliği konusunda dikkatli ve özenliyim. HACCP (Tehlike Analizleri ve Kritik Kontrol Noktaları) hakkında bilgi sahibi ve eğitimliyim. Takım çalışmasında ve yönetiminde aktif ve anlayışlıyım.İş takibi yapar, gereken sorumluluğu alır ve paylaştırırım.Eksikleri tespit eder ve temin edilmesini sağlarım. Menu hazırlayıp, geliştiririm. Gereken malzemeyi ve ekipmanı tespit ederim. Bildiğim yemekleri yapar, bilmediğim yemekleri öğrenir gerekli araştırmayı yaparım.Risk yönetimi konusunda deneyimli ve bilgiliyim.Ziyafet operasyonlarında tecrübeli ve yeterli iş bilgisine sahibim.Aşçılık becerileri yüksek biriyim.Ekip oluşturma, ekibi motive etme, gerekli iş dağıtımı ve yönetimi konusunda tecrübeliyim.Üstlerimin verdiği sorumlulukları yerine eksiksiz getiririm.Soğuk, sıcak ve A’la Carte mutfak tecrübem vardır.Açılış öncesinde deneyimliyim. Deniz ürünleri konusunda bilgiliyim.Pişirme tekniklerine hakimim.Müşteri memmuniyetine özen gösteririm.Gerektiğinde misafir ile bire bir iletişim kurar ihtiyacının veya şikayetinin halledilmesi için gerekli çabayı gösteririm.