Lucas Fallavena Email & Phone Number

Rio De Janeiro, Brazil

Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil

- Suporte técnico e funcional para a ferramenta IBM Maximo (Asset Management - 7.6.x e MAS 8.0)- Resolução de problemas variados, tanto de caráter técnico quanto funcional;- Ministrar treinamentos;- Entender, desenhar, moldar a ferramenta e implementar processos dos clientes na ferramenta;- Criar e implementar customizações quando a ferramenta core não apresentar solução total ao processo do cliente;- Criação de relatórios BIRT;

Coordenar, planejar e executar projetos para serviços de alimentação e indústrias de alimentos. Atividades já efetuadas: criação e estabelecimento de empresa no ramo de produtos cárneos; auxílio em obtenção de alvarás e regularização de empreendimentos de pequeno porte (serviços de alimentação e indústrias). Adequação de layout de cozinhas. Aplicação de 5S e programa B+P. Apoio na revisão de documentação e obtenção de BPF, APPCC e outras certificações (BRC em especial). Adequação de produtos à legislação vigente e desenvolvimento de produtos alimentícios (enfoque em diet e light).

Porto Alegre, Rio Grande Do Sul, Brasil

Realizar a curadoria de cursos; captar e fidelizar profissionais para expansão e atualização do catálogo de cursos. Criação de cursos e conteúdo para o site otimizados para ferramentas de busca. Revisão e avaliação de materiais produzidos por terceiros. Manutenção e envio de material, incluindo audiovisual para diferentes plataformas.

Porto Alegre E Região, Brasil

Moderar o Sistema Brasileiro de Respostas Técnicas, sendo responsável pelo desenvolvimento de respostas técnicas para diferentes demandas e coordenação da equipe. Manutenção da estrutura de dados do serviço no SENAI-RS, contato com clientes e desenvolvimento de relatórios consolidados do serviço. Agir como apoio à Gerência de Inovação e Tecnologia em: revisão de contratos, busca de anterioridade (busca patentária), revisão de planos de negócio, revisão de submissões de projetos de inovação, prospecção de parceiros em projeto de cooperação internacional e revisão de escopos dos serviços metrológicos, com enfoque em competitividade.

Under the orientation of Prof. Dr. Plinho Francisco Hertz, developed the project entitled "Imobilization of enzymes for food process", resulting in the production of a bioreactor for lactose hydrolisis that could work for 200h +.Projeto de pesquisa intitulado "Imobilização de enzimas de interesse em processamento de alimentos" sob orientação do Prof. Dr. Plinho Francisco Hertz.

Doutorado - Trancado, Ciência E Tecnologia De Alimentos

Research on dietary advanced glycation end products (AGEs) and other Maillard reaction productions, with emphasis on comparison between.

Mestrado Acadêmico, Ciência E Tecnologia De Alimentos

Studied ultrasound effect (both probe and bath) on regional beef (specifically Biceps femoris) with the intent of increasing tenderness.

Graduação, Engenharia De Alimentos

Participou nos seguintes minicursos oferecidos durante a Semana Acadêmica da Engenharia de Alimentos (SAEDA), na UFRGS: - Tecnologia de.

Intercâmbio, Ciências Agrárias

Exchange student, program Science without Borders. Taken courses: Overview of Agricultural Condition in Asian and African Countries; World.