Je suis Ludovic Laffay, assistant flux échantillon chez Ogier, une maison renommée de Châteauneuf-du-Pape. Titulaire d'un BPA en travail de la vigne et du vin, je suis en charge de la réception, du stockage, et de l'expédition des échantillons de vin destinés aux clients et aux partenaires.Fort de plus de 25 ans d'expérience en restauration étoilée et traditionnelle, j'ai également été directeur général d'un restaurant à avignon, où j'ai géré les coûts d'exploitation, les inventaires, et les ressources humaines. Je maîtrise les techniques culinaires et le service client, et je connais les vins de différentes régions et appellations. Je suis passionné par le vin et la restauration, et je souhaite continuer à partager mon savoir-faire et ma curiosité avec les plus passionnés.