Supervisión del equipo de cocina del restaurante, encargado de los servicios y de la formación integral de los nuevos integrantes. Control de stock, realización de pedidos e inventarios y recepción de mercancías. APPCC. Conocimiento a fondo de todas las partidas: Guarniciones, Carnes y Pescados, Pastas, Pizzas, Gratinados y Ensaladas.

Supervisión del equipo de cocina del restaurante, encargado de los servicios y de la formación integral de los nuevos integrantes. Control de stock, realización de pedidos e inventarios y recepción de mercancías. APPCC. Conocimiento a fondo de todas las partidas: Guarniciones, Carnes y Pescados, Pastas, Pizzas, Gratinados y Ensaladas.

Realización de las tareas propias de un operario de cocina en un buffet libre: Preparación de la partida asignada, elaboración de las recetas según dossier, reposición de bandejas en lineal, limpieza y orden de la partida, y de la cocina en general.

Realización de las tareas propias de un operario de cocina en un buffet libre: Preparación de la partida asignada, elaboración de las recetas según dossier, reposición de bandejas en lineal, limpieza y orden de la partida, y de la cocina en general.

Aprendiz en prácticas, en restaurante tipo bistro. Gastronomía alemana en general e incorporaciones internacionales. Tareas propias de un ayudante de cocina: Elaboración de recetas,limpieza y orden del menaje y de la cocina. Colaboraciones en cátering y Pasta Monopol, del mismo grupo.

Pasta Monopol, del mismo grupo, especializado en gastronomía italiana en formato fast-food en LP12 MALL OF BERLIN.