💼 Conseils et accompagnements d’industriels en agroalimentaire, en nutraceutique et en nutrition animale🔎 Aides aux développement de produits et d’innovations : caractérisations d’ingrédients, suivis d’études rhéologiques, etc.🔬 Responsable partenariats - Laboratoires privés, publics, plateformes technologiques👨‍👨‍👧‍👦Construction d’un réseau de laboratoires Français et Européens : recherches de techniques d'analyses et d'essais en laboratoire répondant aux besoins clients (analyses techniques, analyses sensorielles, analyses fonctionnelles, etc.)Marchés : FOOD, Nutraceutique, FEED, Ingrédients

🔧Développement du portefeuille d'ingrédients BtoB et BtoC💡Développement de nouveaux produits nutritionnels et fonctionnels : oméga 3, protéines, tourteaux, mucilages, etc.- Analyse des demandes et besoins clients- Conception, réalisation & interprétations des différents tests et essais- Participation active à la réalisation des essais industriels et de formulation- Caractérisation des ingrédients dans des matrices alimentaires- Création d'un livre de recettes : intégration de protéines dans différentes matrices alimentaires (produits carnés, produits végétariens, sauces, soupes et marinades)🌱Gestion opérationnelle des projets R&D du groupe : Projet LEG'ALIM, Projet MAIA, etc. --> Intégration des protéines végétales et des omégas 3 dans l'alimentation humaine💲Soutien technique pour l'équipe commerciale : - Rencontre prospects et clients pour des conseils à la formulation- Construction des supports commerciaux🗣Mise en place de la communication interne/externe🔎Veille technologique, concurrentielle, réglementaire - participation aux salons agroalimentaires (FIE, CFIA, NATEXPO, etc.)

🔎 Veilles scientifiques et technologiques💡 Développement de nouveaux concepts de produits de nutrition🔧 Formulation de produits de nutrition pour les marchés du sport et amélioration de recettes💊 Formulation de compléments alimentaires👭 Recherche de fournisseurs🍰 Analyses sensorielles