Dans le cadre de mes 2 années de master en management des risques QHSE, j'ai comme missions: - D’assurer le maintien de la certification IFS Food au niveau supérieur - Suivre et mettre à jour les indicateurs de performance - Suivre le dossier Label Rouge ( traitements des réclamations clients, mise à jour documentaire, formation du personnel aux exigences du cahier des charges , réalisation des audits internes, préparation de l'audit de suivi de certification…..)- La mise en place d'un guide de bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène de maintenance - Le suivi du dossier de nettoyage ( Interface entre le prestataire et le responsable qualité, Audit nettoyage mensuel….)- Participer à la mise à jour du DUERP- Faire une étude de qualification des CCP et PRPO - Faire des contrôles à réception des matières premières - Mettre à jour le dossier d’agrément sanitaire - Faire une étude de qualification des nouveaux produits lessiviels - Préparer et envoyer les échantillons pour analyse bactériologique - Faire les audits hygiène- Formation HACCP du personnel

Dans le cadre de ma licence professionnelle en innovation et valorisation des produits alimentaires, j’ai été alternant au sein du service Qualité du groupe française de gastronomie. Mes principales missions ont été:- La mise en place de la certification Label Rouge - Faire une étude de qualification des CCP et PRPO - Faire des contrôles à réception des matières premières - Mettre à jour le dossier d’agrément sanitaire - Faire une étude de qualification des nouveaux produits lessiviels - préparer et envoyer les échantillons pour analyse bactériologique - Faire les audits hygiène