Il progetto WINE NOT porta ad una nuova Società, principalmente dedita alla dealcolazione parziale o totale dei vini conto terzi. Sarà dotata delle migliori tecnologie scelte su scala mondiale e integrerà tutte le competenze utili a preservare la qualità dei prodotti di partenza.Fungerà anche da "think tank" per anticipare le tendenze dei mercati futuri, interpretandole tecnicamente.La costituzione della Società è prevista entro giugno 2024.

Tebaldi srl prende le sue origini agli inizi del 1992, quando decisi di dedicarmi con una mia iniziativa imprenditoriale alla diffusione della tecnologia nel settore vitivinicolo. Era un periodo di crisi nel settore, recentemente afflitto dallo scandalo del metanolo, ma la drastica diminuzione dei consumi è stata il motore di una rinascita qualitativa del prodotto vino. La tecnologia enologica di cui tuttora sono appassionato interprete (un ambito che vede tra l'altro l'Italia indiscusso leader internazionale), ha dato un contributo determinante al profondo rinnovamento che ha interessato ogni segmento della produzione nazionale. Nella Tebaldi srl mi sono occupato della selezione dei fornitori, dello sviluppo dei prodotti e delle strategie di vendita. Ho formato decine di venditori tecnici, istillando la tensione a portare valore per il cliente, prima che per sè stessi. Il mantra era "o sei qui con la soluzione, o fai parte del problema". Oggi la Tebaldi srl ha ceduto le sue attività.

Experti srl è la società che ha acquisito il ramo d'azienda della Tebaldi srl, azienda che ho fondato e condotto per 30 anni. In Experti mi occupo dello sviluppo dei mercati esteri, con formazione ed affiancamento ai venditori. Curo anche le relazioni con un gruppo di Clienti chiave in Italia e supporto alcuni venditori di recente nomina.

Progettazione, vendita ed assistenza di generatori di ozono per sanificazioni industriali e professionaliIn questo progetto ho coordinato l'acquisizione delle informazioni scientifiche e la relativa traduzione in una proposta di prodotti adattati alle applicazioni in campo vitivinicolo e per ambienti comuni.

Coordino le attività di R&D, di implementazione produttiva ed il marketing istituzionale del progetto, teso a migliorare la salubrità del prodotto vino, in ogni suo aspetto.Ho partecipato alle analisi sensoriali di tutti i vini Freewine.

Società dedita alla produzione di vini di qualità commercializzati all'export. Attualmente incorporata nella Società Riondo del Gruppo Collis.

Società dedita alle tecniche di risparmio energetico, specializzata in isolamenti termici nelle industrie alimentari.