Mathieu Moreau

Mathieu Moreau Email and Phone Number

Diplome federale chef d’etablissement chez Gastrosuisse @
Mathieu Moreau's Location
Switzerland, Switzerland
About Mathieu Moreau

fort d'une expérience réussi dans le domaine de la restauration tant dans la cuisine que dans le managment. Mon parcours varié que cela soit dans la haute gastronomie ou alors dans la restauration de débit est un atout pour comprendre les difficultés de notre métier.

Mathieu Moreau's Current Company Details
Funiculaire St-Luc - Chandolin SA

Funiculaire St-Luc - Chandolin Sa

Diplome federale chef d’etablissement chez Gastrosuisse
Mathieu Moreau Work Experience Details
  • Funiculaire St-Luc - Chandolin Sa
    Directeur De La Restauration
    Funiculaire St-Luc - Chandolin Sa Jul 2018 - Present
    Valais, Suisse
    Directeur du portefeuille de 6 établissements de restauration et d'hébergement pour la société du Funiculaire St LucChandolin
  • Fleur De Pains
    Food Consultant
    Fleur De Pains Jan 2015 - May 2018
    Région De Lausanne, Suisse
    en charge de développer des nouvelles recettes de salade et de sandwich. en charge également du contrôle qualité.
    View
  • Fondation Pierre Arnaud
    Directeur De La Restauration
    Fondation Pierre Arnaud Dec 2013 - May 2018
    Valais, Suisse
    en charge du restaurant tant de la partie opérationnel que stratégique en collaboration avec Philippe Rochat.
  • Hotel Royal, Crans-Montana Since 1932
    Sous-Chef
    Hotel Royal, Crans-Montana Since 1932 May 2013 - Oct 2013
    Crans-Montana
  • Relais & Châteaux Le Pas De L'Ours
    Sous-Chef
    Relais & Châteaux Le Pas De L'Ours Dec 2011 - Jun 2013
    Crans-Montana
    en charge la 1er année du "bistrot" sous les ordres du chef executif puis la 2ieme année responsable du poste chaud au restaurant gastronomique.
    View
  • Relais & Châteaux Verbier
    Chef De Partie
    Relais & Châteaux Verbier Dec 2009 - Apr 2010
    Verbier
    en charge de la partie entremetier au restaurant gastronomique et en charge de la partie garde manger au bistro
    View
  • Café Papon
    Chef De Partie
    Café Papon Oct 2008 - Nov 2009
    Région De Genève, Suisse
    en charge de différente section au fur et à mesure
  • Philippe Chevrier - Le Traiteur Sa
    Chef De Partie
    Philippe Chevrier - Le Traiteur Sa May 2008 - Nov 2008
    Région De Genève, Suisse
    en charge de la partie garde manger et dessert
    View
  • Blackpool Pleasure Beach
    Divers Experience À L'Etranger
    Blackpool Pleasure Beach Jan 2003 - May 2008
    divers expérience aux Caraïbes, Japon, Angleterre, Lituanie, Suisse, France...
    View

Mathieu Moreau Education Details

  • Gastrosuisse
    Gastrosuisse
    Obtenu
  • Technopole Sierre
    Technopole Sierre
    Obtenu
  • Centre De Formation Professionnelle Vannes
    Centre De Formation Professionnelle Vannes
    Obtenu
  • Collège Bellevue Redon
    Collège Bellevue Redon
    Obtenu

Frequently Asked Questions about Mathieu Moreau

What company does Mathieu Moreau work for?

Mathieu Moreau works for Funiculaire St-Luc - Chandolin Sa

What is Mathieu Moreau's role at the current company?

Mathieu Moreau's current role is Diplome federale chef d’etablissement chez Gastrosuisse.

What schools did Mathieu Moreau attend?

Mathieu Moreau attended Gastrosuisse, Technopole Sierre, Centre De Formation Professionnelle Vannes, Collège Bellevue Redon.

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