Matthieu Mancini is a Responsable Events at Novae Restauration SA. Colleagues describe him as "Monsieur Mancini était mon adjoint Dans la brasserie de Luxe Oh! Crazy à Val d'Isère. Il a gérer le bar et les évènements seul avec son équipe. Gestion de la carte, des horaires, des commandes.. Il a su donner une âme à ce nouveau bar Moderne. Je le recommande vivement Patrice Bez Directeur d'exploitation. " and "Monsieur Mancini était mon adjoint au Club Med Palmiye en 2009. (7 mois) Un complexe hôtelier de 1800 personnes. Gestion de 5 bars et 45 barmans. Il est ponctuel, organisé et Dynamique. Il était très apprécié de ses collègues. Il sait anticipé et trouver des solutions. Une personne de confiance qui peut avoir des responsabilités importantes. Patrice Bez Chef de Bar en 2009 "