Mônica Maria Teixeira Email & Phone Number

Cursando o 10º semestre/noturno de Engenharia de Alimentos na Universidade de Sorocaba.EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL:(Junho de 2019 - Janeiro de 2021) - W Conservas Distribuidora: Realizando a contagem do estoque de produtos, controle de pedidos e fichas cadastrais, rotulagem de embalagens, elaboração de planilhas, criação de postagens para as redes sociais, entre outras atividades.Elaboração de Manual de Boas Práticas de Fabricação e Procedimento Operacional Padrão (POP).(Junho de 2020 - Agosto de 2021) - Elaboração de conteúdo digital para o Instagram @alimentos.emfoco(Janeiro de 2022 - Janeiro de 2024) - Hershey do Brasil: Organização, limpeza e aplicações no laboratório, controle e identificação de protótipos, participação nas degustações e painel sensorial, procedimentos de limpeza e alergênicos, controle de Shelf Life e especificação de Matéria Prima, dentre outras atividades.CURSOS:• “Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação” pela ENAP.• “Introdução à Vigilância Sanitária” pela ENAP.• “Segurança Química em Laboratórios de Ensino e Pesquisa” pela FUNDACENTRO.• “Introdução à Libras” pela ENAP.• "White Belt - Six Sigma" pela RL & Associados.PALESTRAS E EVENTOS:• Palestra: “Innovamilk - Pense dentro da caixinha” pela inovaleite.• Aula Aberta via webinar: “Higienização nas Indústrias de Alimentos: a visão das normas GFSI”.• Palestra: “Desinfecção e Controle de Contaminações em Ambientes Industriais” pela 3M TEBG LATAM Education.• Diálogo Aberto: “Revisão do guia alimentar brasileiro” pela SISTEA• Palestra: “Atuação do Engenheiro de Alimentos em tempos de pandemia” pela UFMG.• XIV Seminário Paranaense de Meliponicultura pelo Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Estadual de Londrina.• Palestras em Microbiologia pelo Núcleo de Estudos em Fermentação: “Inovação na indústria cervejeira” e “Papel dos Microrganismos no Tratamento de Resíduos Agroindustriais e Domésticos”.• 10° Fórum BHB Food• Webinar: “Soluções em Sensorial para os Desafios de P&D”.QUALIFICAÇÕES E INFORMAÇÕES ADICIONAIS:Inglês intermediário Libras BásicoCriação de Conteúdo DigitalPacote Office, AutoCAD e MeshMixer IntermediárioBoas Práticas de Manipulação Boas Práticas de FabricaçãoProcedimento Operacional Padrão (POP)Controle de QualidadeCompetências: proativa, criativa, resiliente, organizada, responsável e comunicativa; facilidade para trabalhar em equipe e habilidade de aprendizagem.

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