Walter Paredes Email & Phone Number

Lima, Perú

- LÍder la Unidad de Negocio de Equipos de Procesamiento Industrial- Representación local y gestión comercial de Meyn en Perú

Provincia De Lima, Peru

Médico Veterinario responsable y autorizado por SenasaAsesor técnico en procesamiento avícola.

Lima, Peru

- Consultaría y asesoría tecnica en procesamiento avicola.- Proyectos de mejora para plantas de procesamiento de aves.- Soporte y acompañamiento en el desarrollo de proyectos de inversión para crecimiento de planta o construcción de plantas nuevas.- Gestión comercial con proveedores de maquinarias y equipos de procesamiento.- Gestión de calidad e inocuidad de productos avícolas.- Entrenamiento y capacitación

United States

Empresa americana dedicada a la comercialización y distribución de equipos y maquinarias para la industria avícola, con presencia en Ecuador, Perú, Venezuela, Bolivia y Centroamérica. - Responsable de la operación comercial y gestión de ventas locales de equipos para granjas (Roxell-Belgica) y plantas de procesamiento (Meyn-Holanda).*Equipos de Procesamiento - Meyn*- Responsable de la elaboración y definición de la estrategia comercial y ventas para los clientes de Perú, tanto en el suministro de repuestos para las líneas existentes así como para proyectos de expansión e inversión para nuevo equipamiento.En el periodo de 2019 al 2024, se logró reposicionamiento de la marca y crecimiento en ventas por $ 1.6 millones por venta de equipos, repuestos y servicio técnico.Ejecución de 3 nuevos proyectos para instalación de nuevas líneas de pesaje, clasificación y eviscerado en 3 empresas avícolas peruanas.*Equipos para granja - Roxell*- Responsable de la elaboración y definición de la estrategia comercial y ventas para los clientes de Perú, tanto en el suministro de repuestos para las líneas existentes (comederos, bebederos ) así como para proyectos de expansión e inversión para nuevas granjas.En el periodo de 2019 al 2024, se logró reposicionamiento de la marca y crecimiento en ventas por $2.8 millones por venta de equipos y respuestos.Ejecución de 2 nuevos proyectos para equipamiento de líneas de alimentación y bebida para granjas de pollos de engorde (60 galpones y 21 galpones), así como 01 proyecto para equipamiento de granja de reproductoras (10 galpones).

- Liderar y desarrollar el área de aseguramiento de la calidad en el procesamiento de pollos, pavos y producción de conservas de pollo.- Establecer los sistemas corporativos de gestión para asegurar el cumplimiento de especificaciones técnicas y normativa legal sanitaria en toda la cadena productiva (granja a planta), para asegurar la calidad e inocuidad de los productos terminados.- Gestionar la mejora y control de procesos industriales.- Soporte técnico en el desarrollo de proyectos industriales para mejora del procesamiento

Planta De Beneficio De Aves Chincha

- Implementar el área de inocuidad alimentaria.- Auditar y verificar el cumplimiento de la normatividad sanitaria, BPM y HACCP, POES, etc.- Ejecutar el plan de capacitación al personal operario permanentemente en sanidad avícola einocuidad- Ejecutar el programa de monitoreo de la planta: carcasas, ambientes de trabajo, superficies, etc.- Ejecutar los planes de acción para asegurar la inocuidad de los productos.- Elaborar, implementar y certificar planes HACCP vigentes.- Evaluación e inspección de la calidad sanitaria de aves destinadas a beneficio.- Atención y manejo de inspecciones sanitarias oficiales (SENASA, DIGESA) y auditorías de clientes (nacionales e internacionales), así como elaboración de las certificaciones sanitarias vigentes.

Departamento De Lima

Auditar y verificar el cumplimiento de los programas de bioseguridad en granjas de pavos y ponedoras, ejecución de los programas de vacunación, control de plagas.- Supervisar el estatus sanitario de granjas, toma y remisión de muestras para realización de diagnósticos.

Provincia De Callao, Peru

Supervisión del proceso de maquila para San Fernando S.A. Implementar y liderar el control global de procesos productivos y de calidad en el proceso de producción de harina de carne y harina de plumas, desde el ingreso de materias primas hasta el producto terminado.

Departamento De Lima

Auditar y verificar el cumplimiento de los programas de bioseguridad en granjas de pollos, ejecución de los programas de vacunación, control de plagas.- Supervisar el estatus sanitario de granjas, toma y remisión de muestras para realización de diagnósticos.

Apoyo técnico y seguimiento de proyectos de investigación en sanidad avícola.

Gestión De Ventas

Diplomatura, Gestión Estratégica De Ventas

Educación Ejecutiva - Edex, Lean - Six Sigma

El objetivo primordial del curso es desarrollar en los participantes las destrezas necesarias en el manejo de los conceptos y fundamentos.

Poultry School, Estrategias En Calidad, Inocuidad Y Valor Agregado En El Procesamiento Avícola

Se trata de un curso que resume la optimización de prácticas de procesamiento para maximizar la calidad, inocuidad y rendimientos en la.

Diplomado De Especialización En Agroexportaciones, Agroexportación

Especialista Avícola, Avicultura

Especialización Profesional, Implementación De La Norma Iso 22000 Y Del Sistema Haccp Para La Seguridad Alimentaria

Especialización Profesional, Gestión De La Calidad E Inocuidad De Alimentos Y Bebidas

Medico Veterinario, Veterinary Medicine